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Pollo rustico

La ricetta rustica di pollo è uno dei fine settimana più tradizionali. Preparare tranquillamente un pollo al forno può essere una bella esperienza in quei giorni in cui il tempo sembra fermarsi e iniziamo a goderci la famiglia e gli amici. Il pollo è una carne bianca che piace a tutti, ha molte proteine ​​e pochi grassi. Cucinare questa carne è molto semplice, devi solo stare molto attento a non diventare troppo asciutto. Il pollo è un ingrediente che tutti dovrebbero avere a casa e con questo piatto troverai il modo di arrivare al tavolo in grande stile. Se vuoi preparare un sapore tradizionale in modo facile e veloce, prendi nota di questo pollo rustico.

ingredienti:

  • 1 chilo e un quarto di pollo tritato o intero
  • 400 ml di vino bianco
  • 1 bicchiere di aceto di sherry
  • sale
  • rosmarino
  • timo

Come preparare un pollo rustico:

  1. La ricetta rustica di pollo si prepara praticamente da sola, con questo piatto scopriremo il piacere di aspettare che tutto si crei e si formi mentre ascoltiamo la melodia del forno. Il primo passo sarà accendere il forno in modo che sia preriscaldato il più possibile. Lo posizioneremo a 160º.
  2. In un vassoio antiaderente, metteremo tutti i pezzi di pollo. È importante che l'ingrediente principale sia ben stagionato e pulito . Puoi usare un pollo convenzionale o un pollo della fattoria, il secondo ha un colore più arancione e un sapore più intenso.

  3. Posizioneremo le erbe aromatiche sopra il pollo, in questo caso il rosmarino e il timo, anche se puoi scegliere quelli che ti piacciono di più.
  4. Successivamente, ti forniremo un po 'di fluido in modo che possa essere migliorato. Il vino bianco è un ingrediente ideale per questo tipo di piatti. Oltre a renderlo molto più tenero, ti darà l'idratazione e il sapore necessari.
  5. Continueremo con l' aceto di sherry o qualsiasi tipo di aceto che usi normalmente. Anche la mela tende ad essere molto buona. Per bilanciare la dolcezza possiamo mettere un po 'più di sale sul fondo del vassoio.

  6. In modo che la parte superiore non è bruciata e anche i sapori si mescolano meglio, possiamo mettere un po 'di foglio di alluminio in cima . Andrà direttamente al forno per un'ora, tenendo conto che gireremo il pollo in modo che non bruci.
  7. Quando sarà pronto, saremo in grado di servirlo, possiamo accompagnarlo con delle patate, saranno il complemento perfetto di questa deliziosa carne.