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Spuntini di pasta sfoglia ripieni

Trionferai con questi snack ripieni di pasta sfoglia, molto facili da preparare, (il lavoro è fatto in forno). Quattro varietà di formaggio, salsiccia, sobrasada e foie gras. In un altro articolo di Okdiario-ricette, abbiamo fatto il tonno empanada, oggi abbiamo riempito gli snack di pasta sfoglia che stanno dicendo " mangiami " .

Sostanze nutritive che la pasta sfoglia contribuisce

L'impasto è molto leggero perché a malapena pesa e tuttavia è fatto con farina e burro . Quest'ultimo ingrediente è ciò che gli conferisce quella texture spugnosa che caratterizza la pasta sfoglia. Questo tipo di pasta fornisce 380 calorie e ha 31 g di grassi, il contributo delle proteine ​​è di 5, 5 grammi.

La pasta sfoglia non è un'invenzione moderna, ha diversi secoli di storia. Una delle teorie più diffuse ha attribuito la sua creazione a un apprendista pasticcere di nome Claude Geleé, che in seguito fu un noto pittore di paesaggi e ritratti del diciassettesimo secolo.

Ricetta ripieni di pasta sfoglia

Ingredienti per circa 16 unità

  • 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
  • 1 uovo

Per le otturazioni

  • 1 lattina di foie gras
  • 2 salsicce di Francoforte
  • 2 fette di formaggio
  • 50 g di sobrasada

preparazione

  1. Abbiamo lasciato la pasta sfoglia in frigorifero la sera prima. Se hai dimenticato, l'abbiamo tolto diverse ore a temperatura ambiente. Evitare di scongelare la pasta sfoglia nel forno a microonde, non ne vale la pena. La pasta sfoglia è fatta con burro e il forno a microonde " disidrata", quindi non è adatto per scongelare trame delicate.

  2. Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare una teglia coperta con carta pergamena. Tagliare la pasta sfoglia in 7 o 8 strisce lunghe e sottili, quindi tagliarle a metà. Tagliamo le salsicce a metà o tre parti in base alla lunghezza che hanno .

  3. Faremo quattro spuntini di pasta sfoglia da ogni ripieno . Taglia piccoli pezzi di salsiccia e il formaggio entra in una delle strisce e rotola per formare il sandwich.

  4. Per preparare i foie gras e i panini sobrasada, distribuite il foie gras o la sobrasada in uno strato sottile su tutta la striscia di pasta sfoglia. Quindi arrotolare la striscia.
  5. Disporre la pasta per salsiccia sulla teglia. Per avere un colore dorato sulla parte superiore, battere leggermente l'uovo e dipingere ogni parte con una spazzola di silicone.

  6. Cuocere per 15 minuti a 180 gradi più cinque riposi all'interno del forno.
  7. Questi snack possono essere congelati senza problemi, ma in questo caso cuocere 15 minuti e non lasciarli riposare (in questo modo, quando li togli, darai loro 5 minuti di forno a 160 gradi e rimarranno appena appena sfornati).

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