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Spiedini di salmone

Gli spiedini sono costituiti da pezzi di carne e verdure infilzate su uno spiedino. Spiedini di salmone sono una preparazione sana e nutriente che è caratterizzata dal gusto delizioso di questo pesce. Inoltre, hanno grassi sani e nutrienti benefici per il corpo. Una delle principali caratteristiche nutrizionali del salmone è il suo grande contributo in proteine ​​e acidi grassi . Ha anche alti livelli di calcio, un minerale essenziale per il mantenimento delle ossa.

Il salmone ci fornisce vitamine B12 e B6 . Il primo aiuta a mantenere i neuroni e i globuli bianchi e rossi in buone condizioni. Da parte sua, la vitamina B6 aiuta le normali funzioni neurologiche e la formazione di emoglobina.

ingredienti:

  • Un chilo di filetto di salmone pulito
  • Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • Mezzo cucchiaino di pepe
  • Mezzo cucchiaino di cumino
  • Un cucchiaio di semi di sesamo
  • Due cucchiai di salsa di soia
  • Mezzo cucchiaino di polvere di paprika
  • Tre limoni
  • Le bacchette per mettere gli spiedini

Come preparare gli spiedini di salmone:

  1. Taglia il salmone a dadi medi . Mettili in un contenitore con coperchio o coprili con un film di plastica e prenota. Conservare in frigorifero per conservare correttamente il pesce.

  2. In una ciotola aggiungere 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva. Quindi aggiungere mezzo cucchiaino di sale seguito da cumino e pepe. Continuare con i semi di sesamo, la paprica in polvere e la salsa di soia. Mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.
  3. Lavare e tagliare i limoni a fette di circa 3 millimetri di larghezza. Metterli in un contenitore con acqua per ritardare il processo di ossidazione naturale. In questo modo, non cambieranno colore troppo presto.
  4. Prendi uno stuzzicadenti e inizia a infilzare il salmone e poi una fetta di limone. Continuare in questo ordine finché non ci sono quattro pezzi di salmone e tre di limone sugli spiedini. Successivamente, con l'aiuto di un pennello da cucina, fai il bagno al salmone e al limone con la salsa inizialmente preparata. Ripeti allo stesso modo fino a quando non usi tutto il salmone.
  5. Metti a scaldare un ferro o una griglia (può essere anche una griglia). Spruzzare una spruzzata di olio extravergine d'oliva. Quando un po 'di fumo inizia a fuoriuscire, posizionare gli spiedi circa due minuti su ciascun lato .
  6. Togliere dal fuoco e servire caldo.