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Scaloppina di tacchino con funghi

La scaloppina di tacchino ai funghi è un piatto facile da preparare e molto elegante; È un'alternativa ideale e pratica, per un pranzo formale o un pranzo veloce o una cena. Inoltre, è un modo creativo per presentare un'opzione sana e nutriente per la nostra dieta quotidiana.

Questa ricetta per la scaloppa di tacchino con funghi combina numerosi ingredienti ricchi di vitamine e minerali. Inoltre, contiene poche calorie e grassi; fornendo molti nutrienti e interessanti benefici per la salute del commensale.

ingredienti:

  • Un petto di tacchino
  • 150 g di funghi
  • Quattro cucchiai di farina
  • Un uovo
  • mollica di pane
  • Parmigiano
  • Senape dolce
  • Prezzemolo tritato
  • maggiorana
  • Olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

Come preparare capesante di tacchino con funghi:

  1. Pulire e tritare il petto di tacchino. Può essere acquistato già pulito e separato in filetti.

  2. Condire ogni filetto di petto di tacchino.
  3. Taglia i funghi a fette medie. È possibile prenotare la radice per fare una crema e utilizzare solo la parte "cappello".
  4. Rosolare i funghi con un filo d'olio, sale e prezzemolo. Cuocili un po ', senza dorarti. Prenota, per dopo.
  5. Mescolare il parmigiano con le briciole di pane e un po 'di pepe. Mettilo su un vassoio.
  6. Mescolare i cucchiai di farina con l'uovo e un po 'di sale, fino ad ottenere una miscela densa.
  7. Immergere il petto di tacchino nell'uovo con la farina, quindi coprirlo con il pangrattato e la miscela di formaggio.
  8. Scaldare un po 'di olio in una padella e friggere il petto di tacchino fino a doratura.
  9. Servire il petto su un piatto, coperto con un po 'di senape dolce . Disporre i funghi sulla mostarda e spolverare con un po 'di origano in polvere.
  10. Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con una miscela di prezzemolo e senape.