La scaloppina di tacchino ai funghi è un piatto facile da preparare e molto elegante; È un'alternativa ideale e pratica, per un pranzo formale o un pranzo veloce o una cena. Inoltre, è un modo creativo per presentare un'opzione sana e nutriente per la nostra dieta quotidiana.
Questa ricetta per la scaloppa di tacchino con funghi combina numerosi ingredienti ricchi di vitamine e minerali. Inoltre, contiene poche calorie e grassi; fornendo molti nutrienti e interessanti benefici per la salute del commensale.
ingredienti:
- Un petto di tacchino
- 150 g di funghi
- Quattro cucchiai di farina
- Un uovo
- mollica di pane
- Parmigiano
- Senape dolce
- Prezzemolo tritato
- maggiorana
- Olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
Come preparare capesante di tacchino con funghi:
- Pulire e tritare il petto di tacchino. Può essere acquistato già pulito e separato in filetti.
- Condire ogni filetto di petto di tacchino.
- Taglia i funghi a fette medie. È possibile prenotare la radice per fare una crema e utilizzare solo la parte "cappello".
- Rosolare i funghi con un filo d'olio, sale e prezzemolo. Cuocili un po ', senza dorarti. Prenota, per dopo.
- Mescolare il parmigiano con le briciole di pane e un po 'di pepe. Mettilo su un vassoio.
- Mescolare i cucchiai di farina con l'uovo e un po 'di sale, fino ad ottenere una miscela densa.
- Immergere il petto di tacchino nell'uovo con la farina, quindi coprirlo con il pangrattato e la miscela di formaggio.
- Scaldare un po 'di olio in una padella e friggere il petto di tacchino fino a doratura.
- Servire il petto su un piatto, coperto con un po 'di senape dolce . Disporre i funghi sulla mostarda e spolverare con un po 'di origano in polvere.
- Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con una miscela di prezzemolo e senape.
