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Sgombro al forno

Il sugarello al forno è una ricetta molto pratica per tutte quelle persone che non hanno molto tempo per cucinare . Oltre ad offrire un aroma e un sapore eccellenti, è anche molto facile da preparare.

In questa elaborazione, è fondamentale essere attenti allo stato del sugarello, dovendo scegliere quelli che hanno il miglior aspetto . Per determinare la qualità del pesce dovrebbero essere selezionati quelli con occhi googly e branchie rosse resistenti. In questo modo utilizzerai un pesce fresco di qualità completa.

Allo stesso modo sarà importante valutare lo stato della carne, che deve essere molto liscia e dura.

Il sugarello è un pesce azzurro caratterizzato come eccellente fonte di acidi grassi omega-3, oltre a fornire solo sette grammi di grassi e 127 calorie per 100 grammi, perfetto per la perdita di peso.

Questo pesce è riconosciuto in tutto il mondo perché è pieno di proteine ​​ad alto valore biologico . È un prodotto in grado di mantenere la salute del corpo umano attraverso le sue vitamine e minerali.

Tra le sue vitamine principali puoi trovare l'intero gruppo di vitamina B, A e D; Fornisce anche una buona quantità di minerali come ferro, iodio e magnesio. Queste proprietà permettono di prevenire le malattie cardiovascolari e mantenere la pelle in uno stato eccellente .

ingredienti:

    • 500 grammi di sgombri equini freschi
    • 250 grammi di patate
    • Tre grandi spicchi d'aglio
    • Due cucchiai di aceto bianco
    • 100 ml di olio d'oliva
    • 10 grammi di prezzemolo tritato
    • Sale a piacere

Come preparare il sugarello nel forno:

  1. Per preparare questa ricetta per il sugarello nel forno, il sugarello deve essere lavato fino a quando non è completamente pulito e salato dentro e fuori.
  2. Quindi, posizionarlo saldamente in una teglia.
  3. Una volta posizionato il sugarello, versare sopra due cucchiai di olio d'oliva.
  4. Quindi, preriscaldare il forno per 15 minuti a 200 gradi e inserire lo stampo all'interno.
  5. Mentre il sugarello sta cucinando, la patata dovrebbe essere sbucciata e tagliata a metà di lune.
  6. Successivamente, sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine.
  7. All'interno di una padella abbastanza grande, versare l'olio rimanente insieme agli spicchi d'aglio e lasciarli rosolare.
  8. Una volta pronto, aggiungete le patate e lasciate soffriggere per circa 10 minuti.
  9. Quando le patate sono completamente cotte, togliere il pesce dal forno e versarvi sopra l'aceto.
  10. Togli la testa del sugarello e aggiungi le patate, ritornando al forno per 20 minuti.
  11. Alla fine togliere dal forno, cospargere il prezzemolo tritato e servire lo sgombro al forno .