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Coulant al cioccolato bianco

Il coulant al cioccolato bianco è un piacere al cioccolato senza precedenti. Il coulant è uno dei dessert più richiesti, la sua consistenza morbida e quel cuore totalmente tenero che fa sciogliere le nostre papille gustative in un delizioso mare di cioccolato, in questo caso bianco. Questo dolce può essere preparato in anticipo e dargli quel punto del forno quando finiamo di cenare. Ognuno gode allo stesso modo di questa singola porzione di paradiso. Una volta che inizi a prepararlo a casa, sarai sicuramente incoraggiato a farlo più di una volta. Hai solo bisogno di pochi ingredienti e segui questi passaggi per creare uno dei dolci più mitici che esista: il coulant al cioccolato bianco.

ingredienti:

  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 120 gr di burro
  • 4 uova
  • 60 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr di marmellata di lamponi

Come preparare un coulant al cioccolato bianco:

  1. Questa ricetta di coulant al cioccolato bianco viene preparata molto rapidamente, quindi dovremmo iniziare a preparare i contenitori e il forno . Useremo gli stampi individuali, il meglio è che sono usa e getta sono più facili da lavorare. Li uniamo con un po 'di burro e farina in modo che non si attacchino e li riserveremo.
  2. Accenderemo il forno a 200 º in modo che si scaldi, al momento di incorporare i coulants lo abbasseremo a 180 º. Sono un dessert veloce, ma è necessario avere il forno pronto per non subire alcun contrattempo.
  3. Separeremo l'albume dal tuorlo d'uovo . Inizieremo a battere bene il bianco delle uova fino a quando non otterremo un punto nevoso come se fosse meringa. Metteremo un po 'di sale in modo che non ci abbassino. Quando saranno completamente pronti, aggiungeremo lo zucchero.

  4. D'altra parte, sbatti i tuorli con un cucchiaio di zucchero a velo . Rimuoveremo bene con un cucchiaio di legno e incorporeremo la farina setacciata in modo da non avere grumi. Mescola tutto bene fino a quando non hai una massa omogenea, sarà il momento di incorporare i bianchi al punto di neve.
  5. In una ciotola metteremo il cioccolato con il burro per circa 4 minuti nel microonde. Quando sarà sciolto lo mescoleremo con cura con l'impasto principale, dovrebbe avere una consistenza leggera e liscia.
  6. Infine, metteremo l'impasto negli stampi, dovrebbero essere nel mezzo più o meno perché nel forno si alzeranno. In circa 9 minuti saranno pronti. Per decorare puoi aggiungere una piccola marmellata di lamponi, darà un tocco di colore e un sapore molto interessante.