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Peperoni ripieni di pollo

I peperoni ripieni di pollo sono una preparazione colorata e attraente. Il pepe è un ingrediente che porta molto sapore, la sua forma lo rende ideale per preparare con diversi ripieni. In questo caso è il pollo, preparato in un delizioso stufato.

Tra le proprietà del pollo spicca essere una carne più facile da digerire rispetto alla carne rossa . La carne di pollo fornisce proteine ​​all'organismo che aiutano la formazione di muscoli e tessuti.

ingredienti:

  • 500 g di petto di pollo
  • Sale a piacere
  • Due cipolle
  • Tre peperoni rossi
  • Tre spicchi d'aglio
  • Due piccole carote
  • Pepe a piacere
  • 150 g di crema di formaggio
  • Due cucchiai di maionese
  • 150 g di formaggio grattugiato
  • Due cucchiai di coriandolo
  • Un cucchiaio di salsa di pomodoro
  • Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva

Come preparare i peperoni ripieni di pollo:

  1. Lavare e tagliare la parte superiore dei peperoni . Rimuovi i semi dall'interno e prenota.
  2. Tagliare le cipolle a pezzetti. Fare lo stesso con spicchi d'aglio e riserva; sbucciare e grattugiare le carote. Libro.
  3. In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con i due cucchiai di maionese e il formaggio grattugiato . Questa miscela sarà usata per fare un gratin, più tardi. Coprire con un film di plastica e prenotare.
  4. Scalda una padella capiente e aggiungi l'olio extra vergine d'oliva . Tagliare il petto di pollo a cubetti e aggiungerlo alla padella. Friggere leggermente finché non inizia a rosolare. Aggiungere sale e pepe a piacere e togliere.
  5. Aggiungere un altro getto d'olio nella padella e aggiungere la cipolla e far rosolare. Aggiungere sale e pepe e aggiungere l'aglio tagliato a pezzetti. Far rosolare per un minuto di più e aggiungere la carota grattugiata, la salsa di pomodoro e cuocere a cucchiaiate per pochi minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il coriandolo tagliato finemente a piccole strisce e mescolare con il pollo.
  6. Preriscaldare il forno per 15 minuti a 180 ° C. Riempi tutti i peperoni con la miscela di pollo, cipolla e carota . Devi assicurarti che i peperoni siano pieni dentro. Mettere su un vassoio unto e mettere in forno per 45 minuti a 180 ° C.
  7. Dopo questo tempo, coprire la parte superiore dei peperoni ripieni con il formaggio cremoso e la miscela di maionese. Cuocere per altri cinque minuti per grigliare . Rimuovi e servi.

Questi peperoni ripieni sono una buona scelta per celebrare un'occasione speciale. Non smettere di provarli!