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Tartellette di frutti rossi

Le crostatine di frutti rossi sono quel dolce soffice e delicato che dovremmo sempre aver preparato per le grandi occasioni. Questi tortini sono molto facili da preparare e ci permettono di animare i dessert e le conseguenze con l'arrivo di qualcosa di molto dolce, ma anche molto salutare. Con tutto l'amore del mondo e un po 'di immaginazione si può adattare ai gusti di ogni casa.

Questa ricetta servirà come base per ogni dessert che vuoi iniziare a cucinare, con la crema pasticcera base e la frutta che porterai in tavola un piccolo pezzo di paradiso. Prendi nota di come preparano un buon tortino di frutti rossi e non esitano a realizzarli, saranno dei vizi.

ingredienti:

  • Breeze Pasta
  • Frutti rossi, more, lamponi, fragole o quello che preferisci
  • 125 ml di zucchero
  • 125 ml di crema liquida
  • 375 ml di latte
  • 40 gr di amido di mais
  • 4 gemme
  • 1 ramo di vaniglia
  • 2 cucchiai di marmellata di fragole

Come preparare le crostatine di frutti rossi:

  1. Iniziamo le nostre tortine riscaldando il latte con la panna e lo zucchero in una casseruola . Faremo sciogliere lo zucchero e ci mescoleremo bene.
  2. Incorporeremo il ramo di vaniglia in modo che si aromatizzi bene con la nostra crema pasticcera fatta in casa. Puoi anche mettere un po 'di scorza di limone per dare un tocco di agrumi molto tradizionale che si abbina perfettamente con i frutti rossi.
  3. In un bicchiere mescoleremo l'amido di mais con l'altra metà dello zucchero . Lo metto in una casseruola con i tuorli, lo mescoleremo in modo che non caglia e rimanga con una consistenza il più morbida possibile.

  4. Aggiungere questa miscela al primo, quello del latte aromatizzato, senza smettere di mescolare per evitare che l'uovo si stabilizzi. Vedrai che comincerà ad addensarsi e creerà così facilmente una deliziosa crema pasticcera.
  5. Per rendere questa crema adatta alle nostre torte, puoi scaldare un po 'di marmellata di fragole . Oltre a dargli un po 'di colore rosso, incorporerà il sapore principale della ricetta.
  6. Lasciate raffreddare la crema, mentre prepariamo le tortine con la brezza della pasta, mettetela in forno a 180 ° circa 15 minuti per farle. Pungeremo con una forchetta in modo che l'impasto non si alzi e rimanga perfetto.

  7. Toglieremo le tortine per riempirle con la crema pasticcera. Arriverà il momento più creativo del dolce, avremo i nostri frutti rossi preferiti in cima . Per dare un tocco di dolcezza, puoi mettere lo zucchero a velo o un po 'di cioccolato fuso Nutella in cima, sarà un film.