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Rotoli di zucchine con tonno

Gli involtini di zucchine al tonno sono la cena più deliziosa e colorata che possa esistere. Prendono come base le zucchine che sono un ortaggio fine e delicato, molto facile da mangiare. Se li mischiamo con il tonno, uno degli elementi essenziali di ogni dispensa, avremo un piatto da ristorante pronto in pochi minuti.

Questi rotoli possono essere l'inizio perfetto di una cena informale o un piccolo capriccio che ci aiuterà a iniziare a divertirci in compagnia. Bastano pochi minuti per preparare alcuni panini che sono un'autentica delizia a basso contenuto di grassi. Sicuramente hai sentito parlare di questi rotoli, ci sono molte varietà e modi per prepararli, ma ce ne sono solo alcuni autentici e deliziosi, quelli delle zucchine al tonno.

ingredienti:

  • 1 zucchina grande
  • 1 carota
  • 160 gr di tonno al naturale
  • Formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • Aglio in polvere
  • Caienna macinata

Come preparare involtini di zucchine con tonno:

  1. Inizieremo i nostri rotoli con l'ingrediente principale, preparando le zucchine . Per questa ricetta è meglio usare una grossa zucchina, dovremo tagliare le punte e con l'aiuto di un mandolino la tagliamo a fettine sottili . Puoi farlo con un coltello, ma in modo molto preciso, quindi stanno bene.

  2. Continuiamo a scottare le zucchine, possono anche essere grigliate, ma in questo modo saranno molto tenere. In una pentola con acqua, mettete le zucchine tagliate per circa due minuti, il tempo necessario per essere al dente e può essere manipolato come vogliamo fare i nostri panini.
  3. Mettiamo le zucchine in un gocciolatoio per eliminare tutta l'acqua in eccesso. Mentre laviamo e tritiamo la carota e la mettiamo in un piatto profondo per continuare a creare il ripieno perfetto.
  4. Aggiungiamo il tonno al naturale ben drenato alla carota, possiamo usare il frullatore in modo che sia come una purea. Questi due ingredienti dovrebbero essere un impasto consistente. Aggiungeremo l'uovo sbattuto alla miscela e al formaggio grattugiato.

  5. Avremo in questo modo la base del ripieno quasi pronto, avremo solo bisogno di incorporare l'aglio in polvere e un po 'di pepe di Caienna per dargli un tocco di sapore in più.
  6. Preriscalderemo il forno a 250º in modo che sia pronto, ora che stiamo preparando i rotoli. Stendiamo la pasta sul foglio di zucchine e li arrotoliamo . Li metteremo direttamente in una teglia.
  7. Per dare loro un altro punto di sapore di formaggio, possiamo mettere sopra del formaggio grattugiato, prima di metterli in forno per circa 10 minuti. Saranno pronti a servire, freddi o caldi, saranno deliziosi.