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Torta di merluzzo affumicato

La ricetta per la torta di merluzzo affumicato ti permetterà di iniziare a scoprire un modo per cucinare il merluzzo nuovo di zecca. Fare una torta con questo ingrediente principale ti darà una ricchezza di sensazioni e sapori. Il merluzzo ha molte proprietà benefiche come tutti i pesci bianchi, a volte, non sappiamo cosa fare per farlo diventare il re del tavolo. Prendi nota di questa ricetta perché diventerà un elemento essenziale, facile ed estremamente delizioso.

ingredienti:

  • 1 tazza di farina
  • 60 grammi di burro
  • 1 uovo
  • Succo di limone
  • 300 gr di filetti di merluzzo
  • 3 uova sbattute
  • 125 ml di crema liquida
  • 60 gr di formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaio da tavola di aneto

Come preparare una torta di merluzzo affumicato:

  1. Iniziamo la nostra torta di merluzzo affumicato preparando il forno, accendendolo a 210 ° in modo che vada prendendo la temperatura.
  2. Preparare uno stampo rotondo di circa 22 cm con base rimovibile, ben oliato e pronto all'azione.
  3. La massa di questa torta è molto facile da preparare e puoi usarla con molti piatti. Setacciare la farina e mescolare con il burro, vedi lavorazione di questa pasta fino a quando non ha una buona consistenza. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone per un tocco di sapore in più. Incorpora anche due cucchiai di acqua.

  4. Metti l'impasto che hai preparato ben omogeneo nello stampo, stendilo con le mani e adattalo in modo che abbia lo stesso spessore . Va benissimo e perfettamente sistemato nello stampo. Puoi metterlo su carta antiaderente e lavorarlo con il rullo, per vedere meglio com'è. È un modo per assicurarti una base perfetta.
  5. Prepariamo il ripieno. Mettiamo il merluzzo in una padella con acqua e lo cuciniamo. In circa 15 minuti possiamo facilmente demolirlo . Quando è libero, lo incorporeremo in una grande ciotola. Deve essere annullato, non devi essere di fretta.

  6. Aggiungeremo a questa ciotola le uova, la crema liquida, il formaggio e l'aneto. Mescoleremo tutto molto bene fino a quando tutti i sapori saranno ben integrati. Metteremo direttamente sulla base della torta ben distribuita.
  7. Devi solo metterlo nel forno e aspettare che sia pronto. Normalmente ci vogliono circa 40 minuti, anche se dipenderà sempre dal tipo di forno che abbiamo. Guardiamo fino a quando non è ben cagliato e tostato un po 'sopra.
  8. Questa torta può essere servita calda o fredda, è una ricetta ideale per una cena informale, puoi accompagnarla con qualche fetta di limone e un bicchiere di vino bianco, certo che ci riuscirai.