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Insalata di cous cous

Sogni qualcosa di delizioso e facile da mangiare al lavoro? Vuoi sorprendere qualcuno con un piatto diverso ? Questa insalata di cous cous ti consente di organizzare un pranzo rinfrescante in qualsiasi momento e di rimanere al cinema. Vuoi sapere come prepararlo?

Fare un'insalata di cous cous non ha alcuna difficoltà. Lavare le erbe e le verdure, tagliarle e far bollire il couscous è tutto ciò di cui hai bisogno per sentirti più sano e leggero che mai dopo aver mangiato bene.

ingredienti:

  • 1 tazza di cous cous
  • 1/2 cetriolo tagliato longitudinalmente e in fettine molto sottili (si consiglia l'uso di quelli con la pelle molto sottile e leggermente ruvida, in modo da poterlo incorporare nel piatto)
  • 1/2 cipolla rossa (tagliata a metà e rasata estremamente sottile)
  • 1 limone
  • 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di miele o sciroppo di agave (consigliamo di temperare un po 'per facilitare la sua incorporazione al resto degli ingredienti dell'insalata di cous cous)
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 3 cucchiai di pinoli tostati
  • 1 tazza di coriandolo tritato
  • 1 tazza di prezzemolo tritato finemente
  • Formaggio feta a piacere
  • Sale e pepe

preparazione:

La tua insalata di couscous ti farà guadagnare punti con i tuoi amici, se la dai a provare, e sarà un successo clamoroso a casa. Ci dirai, ma siamo sicuri che una volta che lo farai, non ci vorrà molto tempo per ripetere. Per preparare questa ricetta di insalata di couscous è necessario seguire i seguenti passaggi:

  1. Metti il ​​cous cous in una grande ciotola e versaci sopra l'acqua bollente.

  2. Coprirlo con un coperchio o un piatto e lasciarlo cuocere in questo modo per cinque minuti.
  3. Quindi rimuovere il coperchio e rimuovere con una forchetta.
  4. Mescolare le erbe tritate finemente con il cous cous.
  5. Aggiungi il cetriolo affettato, la cipolla e la scorza di limone.
  6. Ora puoi aggiungere il succo di limone, l'olio d'oliva, il miele, il peperoncino in polvere e il cumino, una volta che hai precedentemente mescolato tutto.
  7. Aggiungere i pinoli e il feta in piccoli dadi.

  8. Metti sale e pepe e ... l'insalata di couscous è pronta per servire!

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