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Dessert pigiama

Il dolce del pigiama era la stella dei dolci negli anni 80. Era un bicchiere pieno di sapori dolci e freschi. Secondo la versione più diffusa della sua origine, fu inventato a Barcellona nel ristorante "Les 7 portes" negli anni Cinquanta. È stato creato con lo scopo di intrattenere gli ufficiali della flotta americana che ha visitato il luogo in quel momento.

Questa ricetta è per i nostalgici che credono che il dolce del pigiama dovrebbe rimanere sul tavolo per coloro che amano i sapori dolci. È molto facile da realizzare e ha un delizioso risultato finale.

Il pigiama da dessert ha molte calorie che danno energia, è ricco di zuccheri e grassi. Il gelato ha proteine ​​del latte, proprio come la panna montata. Anche calcio e vitamina B2. Questi ingredienti aiutano a rafforzare ossa e denti, nonché la formazione di tessuto .

I frutti del pigiama hanno fibre e vitamine e anche antiossidanti. Per la quantità di calorie che hai, si raccomanda che sia un dessert finale, in modo da non superare il fabbisogno calorico del corpo.

ingredienti:

  • Due uova
  • Due tuorli d'uovo
  • 120 grammi di zucchero
  • Mezzo litro di latte
  • Caramello liquido
  • 250 mg. di gelato alla vaniglia
  • Pesche sciroppate
  • Ananas allo sciroppo
  • 200 mg di crema da assemblare
  • Ciliegie acide candite

Come preparare un pigiama da dessert:

  1. Giorno 1. Aggiungere l'acqua a un vassoio profondo e metterlo nel forno.
  2. Preparare caramello liquido facendo una riduzione di parti uguali di acqua e zucchero . Versare il caramello in flanera e distribuirlo su tutta la superficie .
  3. Sbattere il latte, lo zucchero, le uova e i tuorli con un frullatore. Aggiungi quella miscela nelle flaneras. Coprire con un foglio di alluminio.
  4. Quando l'acqua nel vassoio è in ebollizione , mettere le flanere e cuocere a bagnomaria per un'ora . Al termine, togliere, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e metterli in frigorifero durante la notte.
  5. Giorno 2. Montare la crema fredda con lo zucchero fino a quando non è montata, cioè fino a formare delle cime. Metti in una busta da pasticcere e lascia in frigo in modo che non si scaldi.
  6. Sformare il flan, mettere in una tazza ampia, distribuire intorno ruote da pesca, ruote ananas e rosette crema montate. Infine, mettere le ciliegie candite e una pallina di gelato alla vaniglia. Servire immediatamente