La pentola di lenticchie con curcuma è una ricetta interessante per i piatti a cucchiaio . Questo piatto non è pesante, perché prende solo verdure e vegetali che possono essere cambiati da chi ama di più a casa. È anche possibile congelare ciò che è rimasto per godersi un altro giorno. Naturalmente, il gusto aumenta con il riposo, quindi sarà meglio da un giorno all'altro. Le lenticchie sono buone per incorporare proteine di qualità. È uno degli alimenti essenziali nelle diete vegane, perché sostituisce la carne se aggiungi altri elementi, come riso, verdure e spezie.
La curcuma non solo dà colore e sapore agli alimenti. È un acceleratore naturale del metabolismo ; consumare questa spezia aiuta a perdere rapidamente grasso corporeo, mentre produce sazietà; ci garantisce di mangiare di meno e di sentirci soddisfatti. La minestra di lenticchie con curcuma, ricca di sostanze nutritive e sapore è ideale quando si desidera un piatto caldo ma non si vuole cucinare troppo. Ci vogliono solo circa 50 minuti per averlo pronto. È sano e completo e l'aroma che uscirà dalla cucina sarà inebriante.
ingredienti:
- 2 tazze di lenticchie
- 4 ½ tazze d'acqua
- 1 cipolla
- 4 spicchi d'aglio
- 2 carote
- 3 pomodori
- 2 patate
- 1 cucchiaino di polvere di curcuma
- ½ cucchiaino di cumino
- ½ cucchiaino di paprika o paprika dolce
- sale
- Olio d'oliva vergine
Preparazione dello spezzatino di lenticchie con curcuma:
- Immergere le lenticchie dalla notte precedente. Alcune varietà di lenticchie non hanno bisogno di ammollo.
- Scolare e prenotare.
- Scalda una pentola con quattro cucchiai di olio.
- Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- Saltare per cinque minuti, mescolando in modo che non brucino.
- Aggiungere il pomodoro a pezzi.
- Cuocere fino a quando il pomodoro non rilascia tutto il suo succo.
- Condire con curcuma, paprica o paprica e polvere di cumino. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungere le patate e le carote affettate a fette.
- Lascia cuocere lo stufato in questo modo per alcuni minuti.
- Aggiungi lenticchie e acqua.
- Coprire la pentola e continuare la cottura a fuoco basso per 40 minuti. Controlla che le lenticchie e le verdure siano tenere.
- Il brodo dovrebbe ridursi un po ', ma senza asciugarsi . Se necessario, aggiungere più acqua.
- Sale e pepe a piacere
- Servire lo spezzatino di lenticchie con curcuma calda.
Con un piatto fumante di spezzatino di lenticchie con curcuma, il freddo scompare all'istante. Questo cibo è succulento, gustoso e confortante. Prendersi cura della silhouette e non smettere di mangiare ricchi.
