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Succo di pomodoro

Il succo di pomodoro è una bevanda creata da Louis Perrin nel 1917 . Si dice che un giorno finì il succo d'arancia nel suo hotel e dovettero sostituirlo in qualche modo. Questa creazione originale è stata alla base di alcuni cocktail come il Bloddy Mary. Il suo gusto forte e acido offre un tocco speciale alle bevande preparate . Inoltre, il succo di pomodoro offre numerose proprietà benefiche per il corpo.

Il pomodoro ha molti nutrienti benefici per la nostra salute. Questa bevanda contiene varie vitamine, minerali e proprietà che stabilizzano il corpo e promuovono un miglioramento della sua attività. Quando si setaccia il succo di pomodoro, le particelle saranno più piccole rispetto al caso della salsa di pomodoro; La trama finale, quindi, sarà totalmente diversa.

ingredienti:

  • Un ramo di sedano
  • Quattro grandi pomodori freschi
  • Due rametti di prezzemolo fresco
  • Basilico o menta, a piacere
  • Pepe nero
  • sale
  • Olio d'oliva

Come preparare il succo di pomodoro:

  1. Mettere una pentola con acqua e un pizzico di sale, a fuoco medio. Aspetta che bolle e inserisci i quattro pomodori. Lasciate sbollentare per qualche secondo.
  2. Il più dolce e migliore qualità e sapore sono i pomodori, più squisito sarà il succo finale.
  3. Mettere i pomodori, una volta pronti, in una ciotola con acqua fredda.
  4. A freddo, rimuovere la pelle dei pomodori, che dovrebbe lasciare senza sforzo.
  5. Pulire e tagliare il sedano a pezzi medi.
  6. Mettere i pomodori e il sedano in un frullatore o una ciotola per frullatore. Miscelare fino ad ottenere una miscela molto liquida e omogenea.
  7. Lavare e tritare finemente la menta o il basilico e il prezzemolo fresco.
  8. Aggiungi queste erbe aromatiche al frullatore. Miscela ancora per qualche secondo, fino a quando tutto non si è mescolato bene.
  9. Aggiungere sale, pepe e olio d'oliva a piacere.
  10. Per una consistenza più fine, puoi setacciare il succo, passandolo attraverso un setaccio molto fine.
  11. Servire solo come succo o accompagnamento con qualche tipo di snack.
  12. Il sedano non è un ingrediente essenziale; Se non vuoi che il succo di pomodoro abbia questo sapore, può essere evitato.
  13. Inoltre, questa bevanda può servire per dare un tocco speciale a qualche stufato, salsa, frullato, ecc.