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Polpette di carne di merluzzo

Le polpette di carne di merluzzo sono un ottimo modo per mangiare pesce. Il nasello è un alimento con molte proprietà che merita di essere sul nostro tavolo in più di un'occasione. Con questa ricetta darai molte più opzioni ad un ingrediente essenziale. Preparare delle polpette con questo pesce bianco è molto semplice e, inoltre, possono essere congelate, per averle sempre pronte. Grazie ad alcune polpette di base che saranno disponibili per mescolare con le salse o diventare una tapa molto speciale. Preparare questo piatto ci aiuterà anche a trarre vantaggio da un pesce o un ingrediente che abbiamo in frigo. Le polpette sono elementi ideali per mescolare e sperimentare il cibo. Prendi nota di come preparano delle spettacolari polpette di nasello, certo che saranno un ingrediente fondamentale del tuo tavolo.

ingredienti:

  • ½ chilo di nasello
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • 1 uovo
  • 1 fetta di pane a fette senza crosta
  • Brodo di pesce
  • latte
  • farina
  • Olio d'oliva
  • sale

Come preparare alcune polpette di carne di merluzzo:

  1. Inizieremo le nostre polpette di nasello preparando l'ingrediente principale. Il nasello può essere congelato, è altrettanto buono e possiamo sempre averlo pronto. Lo metteremo direttamente nel brodo di pesce per bollire. In questo modo aggiungeremo un sapore in più alle polpette.

  2. In circa sette minuti al fuoco, il nasello può essere pronto. Lo scoleremo, riservando il brodo per dopo. Lasciate raffreddare un po 'per rimuovere la pelle e le spine . Lo metteremo in una ciotola controllando bene di non aver lasciato alcun pielecilla o spina, perché queste polpette dovrebbero essere il più pulite possibile.
  3. In una padella aggiungiamo un po 'di olio d'oliva. Aggiungeremo la cipolla ben tagliata . Questo ingrediente ti darà quel sapore caratteristico che si combina perfettamente con tutti i tipi di pesce. Lascialo bene, aggiungi un po 'di sale e rimuovilo dal fuoco.

  4. Mettere il nasello, la cipolla e il pane a fette nel barattolo del frullatore . Aggiungeremo un po 'di latte per idratare maggiormente la miscela. Batteremo tutto bene, finché non sarà come un impasto. Dovrebbe essere coerente, se c'è troppo liquido possiamo aggiungere un po 'di briciole di pane per renderle più sode.
  5. Metteremo del prezzemolo tritato per dare quel punto di colore così caratteristico alla massa delle polpette di carne di merluzzo . Inizieremo a fare le palle e a prenotare.
  6. Preparare la padella con abbondante olio d'oliva e attendere che si scaldi. Mentre battiamo un uovo e mettiamo un po 'di farina su piatti separati. Passeremo le polpette nell'uovo e nella farina prima di friggerle.
  7. In pochi minuti avremo delle deliziose polpette di nasello che diventeranno i protagonisti di alcune cene molto nutrienti.