ricette

Mousse di fragole

La ricetta della mousse alla fragola è un modo delizioso per creare un dessert fantastico. Per ogni amante delle fragole, poterle gustare allo stato puro è un vero piacere. Con questa ricetta avrai la possibilità di ottenere ancora più potente questo frutto. Sotto la consistenza di una deliziosa mousse, uno dei dolci più diffusi di origine francese, saremo in grado di portare alla nostra tavola un dessert sano e molto nutriente. Questa ricetta che proponiamo è a basso contenuto di grassi, quindi puoi mangiarla quando vuoi senza alcun rimorso. È un piatto che vale la pena preparare in una di quelle cene estive in cui abbiamo ospiti e non sappiamo con cosa sorprenderli. Prendi nota per creare una mousse semplice e deliziosa in pochi minuti, fai delle fragole l'asse centrale di una ricetta che ti sorprenderà.

ingredienti:

  • 200 gr di fragole
  • 1 confezione di polvere di gelatina
  • 1 yogurt naturale
  • 1 bicchiere d'acqua
  • Fragole da decorare

Come preparare una mousse di fragole:

  1. Preparare questa mousse alla fragola è molto semplice, inizieremo riscaldando il bicchiere d'acqua. Quando inizierà a bollire sarà tra pochi minuti, sarà il momento di mettere la busta di gelatina.
  2. Rimuovere tutto molto bene, aggiungendo un po 'di acqua fredda, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Mettiamo questa miscela in una ciotola e lasciamo che tutto funzioni bene. Tra circa un'ora, sarà ben coagulato e avrà la giusta temperatura.
  3. Una volta che la gelatina è pronta, inizieremo a batterla con le aste manuali. Dovremo romperlo fino a quando non inizierà a entrare in aria e prendere il volume. Avremo così una solida base per la mousse.
  4. Nel bicchiere del frullatore, metteremo le fragole con lo yogurt naturale . Per renderlo ancora più sano, puoi usare uno yogurt scremato, sembrerà altrettanto buono. È meglio essere addolcito, per mantenere quel sapore dolce e intenso delle fragole.

  5. Sbattere lo yogurt con le fragole fino ad ottenere una pasta omogenea piena della dolcezza di questo frutto.
  6. Mescolare le due masse, la gelatina ben battuta e le fragole con lo yogurt. Avremo così una mousse sottile alla fragola, molto leggera e ricca di sapore . Questo dessert è l'ideale per mantenere la linea e godere di un dolce molto forte.
  7. Dobbiamo solo servire la mousse alla fragola in bicchieri singoli . Decorare con alcune fragole tagliate e se si desidera aggiungere un po 'di colore, alcune foglie di menta. Avremo in questo modo semplice una delizia senza quasi calorie.