La ricetta di pesce con l'aglio è una di quelle tradizioni familiari che non possiamo dimenticare. Preparare una delizia del mare con quei sapori intensi è una vera meraviglia. Mangiare sano capita di massimizzare le risorse e variare nella preparazione di ogni cibo. Possiamo desiderare di assaggiare un piatto ideale per una cena informale o preparare un pasto che in breve tempo ci offre un cibo salutare.
Con l'arrivo del buon tempo per poter servire questo tipo di piatti leggeri e con un contributo extra di nutrienti, è tutto una necessità. Con questo pesce con l'aglio conoscerai un modo un po 'diverso di prepararlo facendolo risaltare nel suo sapore. Goditi questa ricetta e conosci tutti i suoi segreti, mettiti al lavoro per creare il miglior pesce d'aglio che tu abbia mai assaggiato.
ingredienti:
- 4 filetti di pesce
- sale
- Due limoni
- 1 testa d'aglio
- 1 cipolla
- 30 gr di sedano
- Pepe nero
- Olio d'oliva
- brandy
- 100 gr di formaggio grattugiato
Come preparare un pesce con aglio:
- Iniziamo il nostro pesce con l'aglio, pulendo bene i filetti. Possiamo usare qualsiasi tipo di pesce, blu o bianco. È molto buono con lo sgombro, il merluzzo o il nasello, dipenderà dai tuoi gusti scegliere quello che ti piace di più. I filetti possono essere creati dal pescivendolo o puliti a casa, la coda e la testa possono essere prenotati per fare un brodo.
- Per aromatizzare il pesce lo marineremo . Con il succo di due limoni che forniscono dell'acidità, sale, pepe nero. Aggiungeremo più sapori triturando cipolla e sedano per incorporarli nel mosto.
- Aggiungeremo l' aglio e il brandy tritati alla miscela. Il pesce dovrebbe riposare per mezz'ora in modo che sia ben impregnato di tutti i sapori. Questo modo di macerarlo darà un tocco molto speciale.
- Rimuoviamo i filetti di pesce e li mettiamo in una teglia da forno. Per finire questa ricetta cucineremo il pesce al forno, avrà una consistenza più morbida e aggiungeremo anche un ingrediente stella.
- Sopra il pesce mettiamo un filo d'olio e cospargiamo con un po 'di formaggio grattugiato . Si abbina bene con un tipo di parmigiano, molto secco in modo che tutti i sapori della poltiglia siano evidenti.
- Inseriremo i file nel forno a circa 180 ° circa 15 minuti . Il pesce ha un tempo di cottura breve, è importante che rimanga succoso dentro. Quando sarà pronto, lo rimuoveremo e serviremo con alcune patate, avrete un piatto più completo.
