ricette

Hamburger con pane alla barbabietola

Hai provato il pane di barbabietola? È molto succoso ideale per la colazione o per preparare diversi hamburger. In un altro articolo abbiamo fatto il pane d'avena, oggi il pane di barbabietola.

Ricetta hamburger di pollo con pane di barbabietola

Lo sapevi che le barbabietole hanno solo 40 calorie? Sono una buona fonte di antiossidanti come i beta-caroteni, forniscono anche fibre, vitamina A e vitamina C.

Ingredienti per 4 persone

Per il pane

  • 2 barbabietole e mezzo cotto
  • 330 g di farina per tutti gli usi
  • 180 ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di lievito secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Un cucchiaio di semi di sesamo

riempimento

  • 2 petti di pollo grandi
  • 1 pomodoro
  • 30 g di scarola

utensili

  • Chopper o robot da cucina

preparazione

  • Come fare il pane alla barbabietola

    1. Taglia le barbabietole a pezzi, facendo attenzione a non sporcarsi . Aggiungi i pezzi di barbabietola all'elicottero.

    2. Mescolare fino a ottenere una purea fine e metterla da parte.
    3. Quindi unire acqua, zucchero, sale e lievito. Coprire con un panno e lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.
    4. Nel frattempo setacciare la farina con l'aiuto di un colino sopra un contenitore. Aggiungere la purea di barbabietola e l'olio d'oliva e mescolare. Quindi aggiungere la miscela di acqua e lievito.

    5. Impastare questa miscela a mano o con un mixer, per circa 10 minuti. Se lo fai a mano aggiungi la farina su una superficie piana, lavora con le mani e poi allunga con il mattarello, impasta nuovamente con le mani e allunga. Quando l'impasto avrà una consistenza liscia ed elastica, faremo una palla.

      Coprire con un panno e lasciar riposare un'ora. Questo è il processo di lievitazione in cui il lievito farà il suo lavoro e l'impasto crescerà di dimensioni .
    6. Circa 10 minuti prima del termine del tempo di riposo, preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare una teglia con carta da forno.
    7. Formare 4 palline di pasta delle stesse dimensioni, quindi con la base di un piatto schiacciate leggermente le palline di pasta e vi ritroverete con la forma dell'hamburger.

    8. Inserire un piccolo contenitore d'acqua nel forno (può essere un bicchiere o una tazza), in modo che il pane non si asciughi durante la cottura. Mettere i pani della barbabietola nel forno e cuocere per 30 o 35 minuti . Nel mezzo della cottura circa 15 minuti cospargere i pani di sesamo sui pani. Lasciare terminare il tempo di cottura e lasciarlo riposare.
  • Come preparare gli hamburger

      1. Arrostire i petti grigliati in una padella con un filo d'olio 2 minuti per lato.

      2. Tagliare a fette il pomodoro e i pezzi di scarola, condire con un po 'di sale, pepe e un cucchiaio di olio d'oliva.

      3. Tagliare il pane di barbabietola a metà. Aggiungere le fette di pomodoro e la scarola al pane.
      4. Coprire con l'altra parte di pane di barbabietola.

    Potresti anche essere interessato

    Hamburger di angus

    [Caption]

    Ricetta Angus burger [/ didascalia]

    Se ti è piaciuta la ricetta dell'hamburger con pane di barbabietola puoi condividerla sui tuoi social network preferiti (Twitter, Facebook, ecc.). Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te. Seguici su Facebook!