ricette

Crema al mascarpone alla vaniglia

Una salsa dolce facile?, Una fila di mascarpone alla vaniglia, accompagna qualsiasi frutto, evoca budini e gelato ed è anche molto facile da preparare. Ti iscrivi? Vi diciamo passo dopo passo.

Tipico formaggio tiramisù al mascarpone

Il mascarpone è cremoso in quanto ottenuto da crema di latte acidificata e ha un sacco di grasso superiore a 33 grammi, a volte fino a 40 grammi . Al contrario, il suo contenuto di zucchero è di 2, 5 grammi e una quantità simile di proteine. È noto in tutto il mondo tra le altre cose per essere il formaggio tradizionale per fare il tiramisù.

La sua origine è antica, si ritiene provenga dalla regione Lombardia in Italia. Sembra che il suo nome abbia origini spagnole. Un nobile di origine spagnola lo ha provato e ha detto che erano "Più che buoni". Un'altra ipotesi sull'origine del nome deriva dal termine 'Mascherpa' un dialetto longobardo che chiama la ricotta che ha una somiglianza con il mascarpone.

Ricetta crema al mascarpone alla vaniglia

ingredienti

  • 500 g di mascarpone
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g di miele
  • 1 cucchiaio di aroma di vaniglia

preparazione

  1. Separa i bianchi dai tuorli, i bianchi li puoi conservare in un barattolo nel frigo e li conservano per diversi giorni . Potete usarli per fare meringa per esempio o cucinato alla griglia per aggiungere proteine ​​ad un'insalata.

  2. Il miele se è duro deve essere ammorbidito, per raggiungerlo facilmente si introduce nel forno a microonde circa 40 secondi alla massima potenza. Quindi lascia riposare per un minuto.

  3. Sbatti i tuorli con delle canne e aggiungi un cucchiaio di miele, batti di nuovo e aggiungine un altro fino a incorporare tutto il miele . Aggiungere l'aroma di vaniglia e mescolare. Prenota qualche minuto.

  4. In una ciotola aggiungere il mascarpone e metà della miscela precedente, mescolare gli ingredienti e aggiungere l'altra metà fino a completa integrazione. T apar con la pellicola e il frigorifero almeno due ore prima di servire.

  5. Questa crema può essere assunta da sola o per accompagnare, frutta, o come salsa 'topping' per il gelato.

    [Caption]

    Crema al mascarpone alla vaniglia [/ caption]

Potresti anche essere interessato

Dessert di mele croccanti

Se ti è piaciuta la ricetta della crema al mascarpone alla vaniglia puoi condividerla sui tuoi social network preferiti (Twitter, Facebook, ecc.). Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te. Seguici su Facebook!