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Ricetta Insalata di rana pescatrice

L'insalata di rana pescatrice è un'alternativa rinfrescante e salutare per completare il pranzo o semplicemente per fare un pasto leggero. È un piatto molto completo, dal punto di vista nutrizionale, quindi è ideale per incorporarlo regolarmente nella dieta quotidiana. Inoltre, è molto facile da preparare ed è una scelta ideale per introdurre sapori come pesce e verdure a tutti i membri della famiglia ; soprattutto il più piccolo della casa.

La rana pescatrice è un pesce bianco che contiene proteine ​​ad alto valore biologico ; Questo, combinato con il fatto che è una fonte ricca di minerali e vitamine, lo rende un alimento eccezionalmente sano. Da qui l'importanza di incorporarlo regolarmente nella dieta. D'altra parte, la rana pescatrice contiene solo 2 grammi di grasso per 100 grammi di porzione. Questa caratteristica lo rende ideale e consigliato per tutte quelle persone che vogliono abbassare o controllare il proprio peso corporeo.

ingredienti:

  • 750 grammi di rana pescatrice
  • 2 pomodori medi
  • 2 uova sode
  • 1 cucchiaino di paprika
  • ½ kg. di fagiolini
  • Olio extra vergine di oliva
  • aceto
  • acqua
  • Pepe nero a piacere
  • Sale a piacere

Come preparare l'insalata di rana pescatrice:

  1. Cuocere i fagiolini . Per fare questo, mettere in una padella molta acqua, aggiungere un pizzico di sale e quando l'acqua si rompe per bollire, lanciare i baccelli. Dopo aver aggiunto i fagiolini e, quando inizia il secondo bollore, vengono rimossi, svuotati e lasciati raffreddare.
  2. Lavare e sbucciare i pomodori a fette sottili e metterli sul fondo del piatto.
  3. Aggiungere i pomodori precedentemente cotti ai pomodori .
  4. A parte, mettere in una padella acqua, pepe e sale. Aggiungere i filetti di coda di rospo e quando l'acqua si rompe, lasciare la coda di rospo per due minuti .
  5. Rimuovere la rana pescatrice dalla casseruola con molta attenzione in modo che non si sfaldi.
  6. Metti la coda di rospo sul letto di pomodori e fagiolini
  7. Per la vinaigrette versare uno spruzzo di olio, aceto, un po 'di paprika e uova sode in piccoli quadrati. Questa miscela viene versata su tutta l'insalata e servita immediatamente.

L'insalata di rana pescatrice è una deliziosa opzione per mangiare molto completo e sano. Questo piatto è molto facile da preparare, non richiede molti ingredienti e il meglio è il suo straordinario sapore. Vai avanti e sorprendi i tuoi familiari e amici con questa squisita insalata calda che delizierà anche i palati più esigenti.