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Bundt torta al cioccolato facile

Che aspetto ha la torta al cioccolato? Bundt è il nome dello stampo a forma di anello in cui vengono cotti questi biscotti . È stato creato nel 1950. Non esiste una sola ricetta, ma molte, in effetti qualsiasi torta cotta in questo stampo è in teoria una torta in bundle . In un altro articolo abbiamo fatto la torta congelata di yogurt e lampone, oggi una torta con una forma che non passa inosservata, " la torta del bundt ".

Storia della torta bundt

Il creatore di questi stampi era H. David Dalquist era un ingegnere e il proprietario della società Nordic Ware che fabbricava stampi per la cottura. Nel 1950 fu commissionato da un gruppo di donne ebree della Hadassah Society di Minneapolis . Questo gruppo ha voluto ricreare il tradizionale "kegelhopf ", una tradizionale torta alsaziana densa che ha un buco nel centro. Il creatore dello stampo lo chiamò "bund" che significa unione o alleanza in tedesco, tuttavia, non si sa molto bene perché, forse perché le persone che lo stavano pronunciando aggiungevano un t alla fine, io sono rimasto come "bundt".

Lo stampo creato nel 1950 fu brevettato e continuò ad essere venduto in modo regolamentato, tuttavia nel 1966 ottenne un grande successo di vendita. Grazie ad una torta Bundt che ha ottenuto un secondo posto in un concorso il 17 ° annuale Pillsbury Bake-Off. Le notizie hanno avuto un impatto e molte casalinghe negli Stati Uniti volevano avere il loro stampo per i contenitori.

Ricetta torta al cioccolato bundt facile

Ci sono un sacco di ricette di torta bundt, con limone, con noci, farcite, con glassa. Questa ricetta è abbastanza semplice e c'è una torta succosa, tra una torta e un pan di spagna.

Ingredienti per 10-12 persone

  • 190 g di farina per tutti gli usi
  • 350 g di zucchero
  • 225 g di burro
  • 85 g di cacao in polvere senza zucchero
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 uova grandi
  • 150 ml di caffè
  • 100 ml di olio di girasole
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per decorare

  • 50 g di zucchero a velo
  • 8 lamponi
  • Foglie di menta o menta

utensili

  • battitore

preparazione

  1. Setacciare la farina con l'aiuto di un colino sopra un contenitore. Unire con zucchero, cacao, lievito, sale e bicarbonato.

  2. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti umidi, il caffè, le uova, il burro leggermente ammorbidito, l'olio e la vaniglia.

    Mescolare con le canne da cucina o il frullatore fino ad ottenere una consistenza omogenea.

  3. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Strofinare con olio di semi di girasole in uno stampo aggiungere un po 'di farina, (per evitare di attaccare). In un altro tipo di stampi possiamo usare la carta da forno, in questo non è possibile, strofinare bene lo stampo con olio di semi di girasole e poca farina.
  4. Cuocere per 45-50 minuti a 180 gradi. La verifica è ben impostata introducendo uno stuzzicadenti nel centro della torta.

  5. Lasciate riposare fuori dal forno, almeno 15 minuti prima di srotolarsi, basta girarlo e attendere che la torta cada.
  6. Al momento di servire, cospargere di zucchero a velo con un piccolo setaccio sopra il pan di spagna e guarnire con lamponi e foglie di menta.

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