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Proprietà dei piselli in scatola

Quante calorie possono avere i piselli nei barattoli? E nelle proteine? I piselli in scatola sono una risorsa molto pratica per guarnire o prendere assoli. Quando si acquista un alimento fresco le calorie tendono a variare poco, tuttavia quando parliamo di alimenti confezionati, a cui gli zuccheri aggiungono calorie possono essere moltiplicati. In un altro articolo abbiamo parlato delle controindicazioni di kefir, oggi delle proprietà dei piselli in scatola.

Proprietà nutrizionali dei piselli in scatola

La composizione dei piselli in scatola è: piselli, sale, acqua e zucchero, le proporzioni di questi ingredienti possono variare in base alle marche.

Le calorie

I piselli in scatola hanno tra 45 e -79 calorie per porzione di 100 grammi secondo i marchi . La variazione è quasi doppia, la variazione dipende dal fatto che si aggiunga più o meno zucchero. Ci sono marche che a malapena aggiungono zucchero e poi i piselli hanno circa 45 calorie e altri che aggiungono di più e arrivano fino a quasi 80 calorie.

La soluzione, prima di acquistare, guarda l'etichetta sul retro. Tuttavia, poiché a volte sono in caratteri molto piccoli, non tutti lo leggono. Un'alternativa: entra nella rete del tuo supermercato di fiducia e rivedi le calorie o le proprietà nutrizionali dei prodotti che vuoi acquistare. Lo vedrai sul grande schermo.

Puoi anche inserire il sito web della marca del prodotto che ti interessa e verificare. È la stessa cosa che ho fatto ed è per questo che ho visto che ci sono piselli con 45 calorie e altri quasi il doppio. Se ti piace controllare i carboidrati che consumi, tieni presente che dove immaginiamo "c'è zucchero", anche nei piselli in scatola.

Grasso e proteine

La percentuale di grassi forniti dai piselli è bassa tra 0, 5-0, 9, cioè non raggiunge nemmeno l'1%. La percentuale di zuccheri secondo i marchi è compresa tra 2, 50 e 4, 2 grammi. I piselli hanno un buon apporto proteico di 5, 6 grammi per porzione. In questi legumi, l'assunzione di sale è di solito tra 0, 5-0, 65 g. Questo li rende alimenti raccomandati per le persone con pressione alta .

fibra

I piselli in scatola hanno tra i 4-5, 5 grammi secondo le marche. La fibra alimentare è un carboidrato molto benefico, formato dalla cellulosa. Il nostro corpo non ha l'enzima giusto per digerirlo. L'organismo lo suddivide in diversi elementi, come gli acidi grassi a catena corta. Questo è il motivo per cui se un alimento fornisce molte fibre, il nostro corpo trarrà vantaggio dalle calorie e dagli altri nutrienti per digerirli e la fibra per decomporsi e utilizzarli per altre funzioni.

Tra i cibi che hanno più fibre, ci sono cerali, legumi, verdure e frutta. I piselli sono utili per le persone con problemi di stitichezza e aiutano anche a regolare il colesterolo nel sangue.

Vitamine e minerali

La vitamina A è l'offerta più abbondante tra i 60-75 ug secondo le marche. La vitamina C ha 1 mg. Il ferro fornisce 1, 90 mg e calcio 30 mg. Altre sostanze nutritive sono la vitamina K necessaria per la coagulazione del sangue a 26 ug.

Fornisce piccole percentuali di vitamine del gruppo B come B3 o B5. Forniscono anche 1, 67 mg di iodio, un nutriente essenziale per regolare il metabolismo e 81 milogrammi di fosforo. Il fosforo è un macromineral molto abbondante nel corpo umano fondamentale per ossa, denti e anche il buon funzionamento del cervello.

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