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Torta al cioccolato fatta in casa

Il cioccolato è uno degli alimenti più avvincenti che esista. Il cacao era considerato dalle culture pre-ispaniche un dono degli dei. Inizialmente preso come bevanda nei rituali più importanti, i Maya credevano che grazie alle loro proprietà si collegassero direttamente con la divinità. Oggi non è sacro, ma quasi. Una tazza di cacao o una buona torta al cioccolato fatta in casa possono stimolare i nostri spiriti e farci sentire dei veri dei. Vi presentiamo questa ricetta per torta al cioccolato fatta in casa molto facile da fare e davvero deliziosa.

ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 150 grammi di burro
  • 200 gr di cioccolato in polvere
  • 100 ml di latte
  • 4 uova
  • 1 busta di lievito

preparazione:

  1. Per rendere la torta al cioccolato molto più spugnosa, il primo passo è separare gli albumi dalle 4 uova.

  2. Batti i bianchi fino ad ottenere la consistenza del punto nevoso. Dovrebbero essere così compatti che quando girano la ciotola non si muoveranno. Fai attenzione quando fai questo esperimento, se è la prima volta che lo fai, sarà più che sufficiente.
  3. In una ciotola separata, metti i tuorli con lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere una crema delicata con un piccolo volume.
  4. Aggiungere alla miscela dei tuorli con zucchero, burro e latte. Batti tutto molto bene, finché tutti questi ingredienti non saranno incorporati.
  5. Incorporiamo la farina. Per essere liscio, puoi setacciarlo. Con un filtro convenzionale lo si incorporerà gradualmente e non avrà alcun contrattempo. Sarà perfetto

  6. Aggiungiamo la polvere di cioccolato che possiamo anche setacciare per renderla molto migliore.
  7. L'ultima parte di questo dolce è quella di aggiungere gli albumi al punto di neve. Prova a farlo con una spatola per tenerlo il più spugnoso possibile. Devi battere la miscela con movimenti avvolgenti e morbidi.
  8. Preriscaldare il forno prima di 180º. È importante incorporare la torta nel forno quando è calda.
  9. Ungete il contenitore dove metteremo la miscela della torta. Possiamo mettere un po 'di burro o olio con la farina. Eviteremo in questo modo che si attacchi ai bordi. Se vuoi puoi anche coprire il contenitore con carta da forno antiaderente.

  10. Metteremo la miscela nel contenitore e nel forno, che sarà già caldo, per circa 40 minuti. Puoi andare a vedere la sua cucina. Il modo per sapere se è pronto è facendo clic con uno stuzzicadenti, quando esce pulito è finito.

La torta al cioccolato è un classico che non manca mai, se vuoi preparare qualcosa di più elaborato puoi provare questa ricetta della torta sacher, se invece sei a dieta ci sono sempre opzioni come questa torta leggera e facile. Un po 'di dolce dopo un buon pasto è il finale perfetto per qualsiasi serata.