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Funghi con prosciutto

Questa ricetta di funghi con prosciutto può servire per preparare una buona tapa da gustare tra amici, anche se c'è chi lo preferisce come contorno a una partita a base di maiale o maiale. La cosa buona dei funghi con prosciutto è che sono un piatto così gustoso che ti ispirerà per molte altre combinazioni ... avevi pensato a quanto potevano piacere gustando una patata al forno?

Ma, prima di andare in giro, preciseremo. Per prima cosa devi sapere come è fatta questa ricetta e quali ingredienti hai bisogno per preparare i funghi con il prosciutto.

Proprietà dei funghi

Un alto contenuto di fibre e un contenuto di selenio superiore a qualsiasi altro cibo sono due delle caratteristiche che meglio definiscono i funghi. Anche se non sono le loro uniche proprietà, dal momento che sono anche ricchi di vitamine del gruppo B, zinco, rame e potassio.

I funghi non contengono grassi e non forniscono colesterolo, sebbene contengano tutti gli amminoacidi essenziali, il che li rende una fonte di proteine ​​molto adatta a tutti, specialmente se si tiene conto del loro basso indice calorico.

Ricetta di funghi con prosciutto

ingredienti:

  • 600 gr di funghi
  • 200 gr di aglio
  • 100 gr di prosciutto, molto meglio se è iberico
  • Olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

preparazione:

Se sai come friggere, puoi preparare questa ricetta per i funghi con prosciutto, perché per riuscirci in qualsiasi occasione, hai solo bisogno di:

  1. Tagliare l'aglio a pezzetti e saltarli in padella con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva.

  2. Aspettate che si rosolino (prendete un paio di minuti) e aggiungete il prosciutto ei funghi nella padella.
  3. Mescolare frequentemente e aggiungere sale e pepe a piacere.

Questa ricetta per i funghi con prosciutto può essere servita calda e come è in questo momento, oppure può essere facilmente trasformata in uova strapazzate di lusso se due o tre vengono aggiunti alla padella prima di spegnere il fuoco e mescolare delicatamente.