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Ricetta di crema di cavolfiore e timo

Il cavolfiore è una verdura dal sapore delicato che si adatta molto bene a diversi tipi di preparati. In questo caso, la crema di cavolfiore e timo è l'ideale per quei giorni freddi, ed è che sia la consistenza che l'aroma e il sapore di questa crema ci renderanno caldi. Inoltre, è un modo molto pratico e divertente per mangiare verdure . Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con questo delizioso piatto, che è anche molto facile e veloce da preparare.

Uno dei modi migliori per mantenersi in salute consiste nell'integrare nella dieta quotidiana alimenti che forniscono, dal punto di vista nutrizionale, le vitamine e i minerali di cui il nostro corpo ha bisogno. In questo senso, il cavolfiore è ricco di fibre, potassio, calcio, acido folico, niacina e vitamina C, tra gli altri. Inoltre, ha quasi il 90% di contenuto d'acqua, motivo per cui è ideale per incorporare regimi che cercano di controllare il peso corporeo.

ingredienti:

  • 1 cavolfiore medio
  • 1 porro
  • 1 zucchina
  • 2 spicchi d'aglio
  • timo
  • Olio extra vergine di oliva
  • Prosciutto serrano (facoltativo)
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare la crema di cavolfiore e timo:

  1. In una casseruola, far rosolare il porro e gli spicchi d'aglio, precedentemente tritati e sbucciati, in un filo d'olio extravergine d'oliva. Sale e pepe a piacere
  2. Mescolare costantemente fino a quando l'aglio e il porro iniziano a diventare dorati . Incorporate in quel momento le zucchine, tritate e senza togliere la pelle, il cavolfiore tagliato a pezzetti e pulito. Soffriggere per qualche minuto a fuoco medio.
  3. Aggiungi acqua alla casseruola finché gli ingredienti non sono coperti e aggiungi un rametto di timo. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti e con il coperchio.

  4. Dopo la volta precedente, rimuovere il timo e mescolare accuratamente tutta la miscela nel frullatore . Aggiungere un po 'd'acqua fino ad ottenere una crema uniforme o la consistenza desiderata. Più acqua viene aggiunta, più liquido sarà la crema.
  5. Metti la panna al punto di sale.
  6. A parte, tritare alcune fette di prosciutto Serrano e metterle nel forno a microonde per 2 minuti a piena potenza.
  7. Servire la panna in piatti individuali, cospargere con il prosciutto Serrano e aggiungere una buona quantità di olio extra vergine di oliva.

Questa crema di cavolfiore e timo è un'esplosione di sapori. È molto morbido e ideale per mangiare le verdure in un modo diverso. Inoltre, è molto nutriente e sano, quindi può essere preparato relativamente regolarmente. Vai avanti e prepara questa ricetta e sorprendi tutta la tua famiglia con un sapore unico e senza pari.