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Prosciutto di pollo al forno

Deliziosi sono questi prosciutti di pollo al forno ! Juicy aromatizzato con rosmarino e vino bianco. Li preparerai senza complicazioni e vedrai la deliziosa consistenza della carne. In un altro articolo di Okdirio-ricette abbiamo fatto le ali di pollo in salsa, oggi un'altra ricetta con pollo.

Ricetta del prosciutto di pollo al forno

Questa parte del pollo è succosa e un vassoio di 1 chilo di jamoncitos ha un buon prezzo che puoi trovare per circa 4 euro. Fornisce circa 183 calorie e 20 grammi di proteine.

ingredienti

  • 4 prosciutto di pollo
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d'aglio
  • 5 rametti di rosmarino
  • 12 pomodori ciliegia
  • Un cucchiaino di scorza di limone
  • 200 vino bianco
  • 100 ml di brodo di pollo
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe

preparazione

  1. Mezz'ora prima di preparare la ricetta, congelare le cosce di pollo in una busta con cerniera. Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva due rametti di rosmarino, la scorza di limone, 100 ml di vino bianco, sale e pepe. Chiudi la borsa e massaggia. Lasciare riposare a temperatura ambiente in un luogo asciutto, come all'interno del forno a microonde.

  2. In attesa che il pollo si riposi, un po 'prima della fine del tempo, tagliare 5 fette sottili di cipolla e 5 fette sottili di aglio . Il resto lo tagliamo.

  3. In una pirofila aggiungere olio di oliva vergine, i tre rametti di rosmarino rimasti, il resto del vino bianco , la cipolla tritata e l'aglio tritato . Ci riserviamo le fette di cipolla e aglio.
  4. Asciugare il pollo dalla busta e metterlo nel piatto, versare il condimento rimasto sopra il pollo, spremere il prosciutto di pollo sul piatto e poi girarlo. Mettere le fette di cipolla e aglio che avevamo prenotato sopra.

  5. Infornare a 180 ° per 25 minuti, a metà del tempo e a 12 minuti aprire il forno e girare il pollo in modo che sia marrone su entrambi i lati. Aggiungere 3 cucchiai di brodo di pollo e i pomodorini tagliati a metà sul pollo. Continuare il tempo di cottura fino alla fine di 25 minuti.
  6. Una volta trascorso il tempo del forno, estrarre la fonte. Rimuovere i rametti di rosmarino (non gettarli, non serviranno per decorare quando si placcano). Rimuovere i jamoncitos e versare il contenuto della pirofila in un bicchiere per il frullatore. Macinare tutti questi ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.

  7. Al momento di servire servire il pollo accompagnato da pomodorini, insalate, funghi e la salsa che abbiamo schiacciato separatamente per ogni persona da servire a piacere.

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    Prosciutto di pollo al forno [/ caption]

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