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Cocktail di Manhattan

Il cocktail Manhattan è considerato una delle migliori combinazioni mai create, il suo gusto con sfumature aspre e dolci è difficile da spiegare. Un classico prima del famoso Martini. In un altro articolo abbiamo parlato del cocktail degli aviatori, oggi la famosa Manhattan.

Storia del cocktail di Manhattan

La sua storia è lunga e la sua creazione è soggetta a controversie. La verità è che sull'origine di questo cocktail nessuno sa esattamente chi l'ha inventato . La teoria più supportata è che sia stata creata negli anni '70 del 1870 al Manhattan Club di New York, presumibilmente per un banchetto organizzato da Lady Randolph Churchill, la madre di Winston Churchill in onore del candidato presidenziale Samuel J. Tilden.

Il successo del banchetto ha reso il cocktail diventato di moda nei circoli più elitari di New York. La gente si riferiva alla combinazione con il nome del club in cui era stato presumibilmente creato, "The Manhattan".

Tuttavia, come spesso accade con altri cocktail, ci sono altre ipotesi sulla sua creazione proviene da William F. Mulhall, barista che ha lavorato alla Hoffman House per più di 30 anni. William sostiene che il cocktail Manhattan è stato inventato da un uomo soprannominato Black in un bar di Broadway a New York, sotto Houston Street.

Ricetta del cocktail di Manhattan

Il cocktail era fatto con whisky americano o Bourbon, ma durante la "Legge secca" del 1920-1933 veniva usato whisky di segale canadese perché questo liquore era più facile da ottenere rispetto al bourbon.

Ingredienti per 1 bevanda

  • 22 ml di vermouth dolce (tipo Martini Red)
  • 90 ml di whisky di bourbon
  • 7 ml di Angostura
  • 1 ciliegia al maraschino
  • 1 buccia d'arancia
  • ghiacci

utensili

  • Vetro freddo
  • Secchiello per il ghiaccio

preparazione

  1. In un secchio, aggiungere 2 cubetti e ghiaccio e il vermouth, Angostura e whisky al bourbon mescolare delicatamente senza agitare.

  2. In un bicchiere freddo (immergere un bicchiere e metterlo in freezer 15 minuti prima di preparare il cocktail), introdurre la ciliegia. Aggiungi il mix di cocktail sopra la ciliegia.

  3. Inserire la buccia d'arancia nella bevanda per alcuni secondi, quindi inserirla sopra il bordo del bicchiere o della tazza.

Variazioni del cocktail di Manhattan

  • The Rob Roy : è fatto lo stesso ma con lo Scotch whiskey
  • The Dry Manhattan : è preparato con vermouth secco invece di vermouth dolce e guarnito con limone.
  • The Perfect Manhattan :

    È fatto mescolando il vermut asciutto e dolce uguale e guarnito con il limone.

  • The Metropolitan : Brandy viene utilizzato con un rapporto di 3/1 di brandy al vermouth.
  • El Martínez: Ginevra invece di whisky, vermouth dry e liquore al maraschino.
  • Manhattan Manhattan : Sn vecchio tequila whisky posto

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