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Patate fritte in forno

A chi non piace una buona patata fritta? Purtroppo amiamo quasi tutti. E diciamo "sfortunatamente", perché non è troppo salutare o comodo da mangiare. Tuttavia, ti portiamo la soluzione, fai le patate fritte nel forno !

La migliore opzione per "friggere" le patate

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Patate fritte [/ caption]

Una porzione di 100 g di patatine fritte (fatta in casa) fornisce oltre 300 calorie . La ricetta per le patatine al forno che vi presentiamo fornisce 160 calorie e parliamo di 125 g per persona. La differenza è notevole, soprattutto perché il risultato di preparare le patate nel forno è abbastanza simile (non uguale) a quello delle patatine.

Le patate non sono un alimento ipercalorico, infatti 100 g di patata cruda raggiungono a malapena 80 calorie . Ma quando friggiamo le patate nella padella o nella friggitrice, dobbiamo coprirle con olio per cuocere bene, la cosa brutta è che la patata assorbe troppi liquidi, in questo caso assorbe olio, ed è allora che li riempiamo di calorie. Quindi arrostirli o cucinarli è l'opzione più salutare . Ma se prendi le patate fritte, insistiamo sul fatto che questa ricetta è a medio termine per gustarle.

Oltre a questo, con questa ricetta risparmiamo olio ed evitiamo i grassi in cucina. È un modo molto comodo e pulito per friggere le patate.

Ricetta di patatine fritte al forno

ingredienti

  • 500 g di patate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale di livello (facoltativo)

elaborazione

  1. Preriscaldiamo il forno a 200º di calore su e giù .
  2. Sbucciamo le patate e le tagliamo a bastoncini.

  3. In una ciotola, una grande ciotola o insalatiera mettete l'olio e il sale e mescolate.

    Aggiungere le patate e spostarle in modo che siano ben impregnate di sale e olio . Non è possibile aggiungere sale o aggiungere un altro condimento al suo posto, qualunque esso sia, questo è il momento migliore per farlo.
  4. Mettiamo la carta da forno in una griglia e su questa stiamo mettendo le patate una per una. Dovrebbero essere ben estesi e separati in modo che siano eseguiti correttamente.
  5. Mettere il vassoio in forno per 5 minuti a 200º e poi abbassarlo a 180º per altri 20 minuti, o finché non sono ben cotti all'interno e dorati all'esterno.

    A metà cottura, dobbiamo rimuoverli per girarli e dorarli su entrambi i lati.

    Ricorda che la temperatura e il tempo non sono sempre gli stessi, dipende dal forno e soprattutto dalle dimensioni che hai dato alle tue patate.

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