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Pesce con cipolla e vino bianco

Il pesce con cipolla e vino bianco è il primo tra i più speciali. Con l'arrivo del bel tempo, questo tipo di ricette che sono facili da preparare e ci permettono anche di gustare piatti leggeri. Il pesce è sempre un'opzione un po 'più delicata della carne e più consigliata per le proprietà che offre. Vuoi preparare qualcosa di speciale e avere le risorse necessarie come questo tipo di piatti, potrebbe essere il passaggio che ti separa dal successo culinario. Questo pesce con cipolle e vino bianco sembra essere preso dai migliori ristoranti, ottenere una stella Michelin e iniziare a cucinare questa ricetta, non te ne pentirai.

ingredienti:

  • 4 trote asolate
  • 1 cipolla grande
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 4 spicchi d'aglio
  • Olio d'oliva
  • sale
  • 1 limone

Come preparare pesce con cipolle e vino bianco:

  1. Inizieremo il nostro pesce con cipolla e vino bianco preparando la base vegetale. Sbuccia e trita la cipolla. Possiamo tagliarlo a julienne in modo che possiamo percepirlo meglio e farlo notare di più sul piatto.
  2. Sbucciamo e laminiamo gli spicchi d'aglio . Il sapore di questo ingrediente si combina perfettamente con il resto degli elementi e aggiungerà il suo aroma speciale.

  3. In una padella con un po 'di olio d'oliva faremo rosolare gli spicchi d'aglio . Dopo pochi secondi ed evitando di bruciare, metteremo la cipolla a poche gocce. Metteremo il sale per accelerare questo processo, è meglio farlo sobbollire per ottenere una finitura perfetta.
  4. Per dare un sapore speciale metteremo il succo di mezzo limone, il resto sarà riservato per decorare alla fine del piatto. Mescolare bene con cipolla e aglio, in modo da avere il vino bianco. Lasciare evaporare l'alcool per alcuni minuti.
  5. Sarà il momento di aggiungere il pesce, in questo caso una trota salmonata, anche se sembra buono con qualsiasi pesce. Un tipo di nasello o merluzzo, il pesce bianco solitamente si combina molto bene con questi elementi.
  6. Il pesce impiegherà circa sette minuti per essere perfetto è una questione di benessere senza essere liberato. La delicatezza di questo prodotto ci rende consapevoli del suo sapore e della sua cucina. Rettificheremo sale e pepe prima di continuare con il processo.
  7. Quando vediamo che tutti gli ingredienti sono ben integrati e il pesce è pronto, possiamo servirlo. Sotto, metteremo il letto di cipolle e sopra il pesce o viceversa. Per aggiungere un tocco di freschezza aggiungeremo il limone e un po 'di prezzemolo tritato, sarà delizioso.