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Mince Pie

Una ricetta per l'uso , empanada de picadillo per riciclare la carne rimanente dallo stufato, per esempio. È delizioso, in un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto empanada gallega oggi un'altra varietà di torte con carne.

Ricetta Mincedmeat Pie

Ingredienti per 4 persone

  • 1 confezione di impasto per pasta surgelata o impanata
  • 350 g di petto di manzo tritato (o la carne che hai a casa)
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Un uovo cotto
  • Un peperone verde
  • 10 foglie di menta
  • 150 ml di pomodoro fritto
  • Un uovo sbattuto per dipingere l'empanada
  • Sale e pepe

preparazione

  1. L'impasto congelato di solito viene in due fogli, lo lasceremo la sera prima nel frigo per scongelarlo, se ti dimenticherai di lasciarlo a temperatura ambiente per un paio d'ore, meglio che provare a scongelarlo nel microonde che quello che faresti è ' cuocere la pasta ', (la pasta sfoglia è delicata), meglio lasciarla scongelare a poco a poco.

  2. Cuciniamo l'uovo, riempiamo un contenitore con acqua, introduciamo l'uovo e lo portiamo a ebollizione . In quel momento estinguiamo il fuoco e lasciamo riposare l'uovo per 10 minuti. Quindi lo togliamo dalla pentola e lo introduciamo in un altro contenitore pieno di acqua fredda. Questo fermerà la cottura.

  3. Prepariamo il picadillo, tagliamo la cipolla, in pezzi fini così come, le foglie di menta piperita e il peperone verde. Scalda una padella e aggiungi l'olio d'oliva. Mescolare la cipolla per circa cinque minuti, quindi aggiungere l'aglio, il peperone verde e la menta.

  4. Lo abbiamo ammorbidito un minuto e aggiungiamo la carne nella padella, diamo qualche giro in modo che vada a cottura e aggiungiamo il pomodoro fritto. Lasciate cuocere questo pezzo di carne a fuoco basso per 10 minuti.
  5. Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare una teglia rivestita con carta pergamena. Sbucciamo l'uovo duro di cui avremo bisogno per il ripieno, vi dico un trucco per staccarlo facilmente.

Riempi la torta

  1. Quindi aggiungere un foglio di pasta nello stampo con la forchetta. Aggiungere il ripieno sulla parte superiore, distribuendolo su tutta la superficie, grattugiare l'uovo duro sul ripieno e condire con un po 'di sale e pepe.

  2. Coprire il ripieno con l'altro foglio o foglio di pasta, regolare i bordi con le dita per sigillare il contenuto. Se vuoi lasciarlo più decorato, taglia una striscia di pasta e incrocia l'empanada.
  3. Con l'altro uovo che abbiamo lasciato, lo abbiamo battuto e usando una spazzola di silicone abbiamo "dipinto" la superficie dell'empanada per ottenere un colore più dorato.

  4. Cuocere 20 o 25 minuti o fino a quando la superficie è leggermente dorata.

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