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Ricetta fatta in casa di purè di patate con sorpresa di prosciutto

Un buon purè di patate è una ricetta semplice, semplice e deliziosa che trionfa sempre. Come complemento o asse principale di un pasto, il successo sarà garantito. Il segreto di un purè di patate perfetto sarà negli ingredienti principali. In questo caso, useremo una piccola crema liquida che ci aiuterà a dare a questa purea una cremosità fuori dal comune. Uno dei trucchi più famosi per ottenere una purea con una certa intensità è aggiungere un cucchiaio di burro. Con questo ingrediente otterremo quel colore e il sapore burroso essenziale in tutta purea. Per questa ricetta completeremo questa base principale con un po 'di cipolla e prosciutto di York, entrambi gli ingredienti creeranno il piatto più completo.

ingredienti:

  • 4 patate
  • 1 porro
  • ½ cipolla
  • ½ l di brodo di pollo
  • 600 ml di crema liquida per cucinare
  • burro
  • Olio d'oliva
  • sale
  • Prosciutto di York

Come preparare un purè di patate con sorpresa di Ham York

  1. Iniziamo questo delizioso purè di patate ottenendo la migliore materia prima. Questo tipo di piatti non richiedono una grande elaborazione, ma richiedono una buona base per ottenere il risultato giusto.
  2. Sbucciare il porro e tagliarlo a pezzi, togliere la parte verde all'esterno e rimanere con la parte interna tagliata a fette.

  3. Ripetiamo l'operazione con la cipolla . Lo taglieremo in pezzi della stessa misura per farli cucinare allo stesso tempo.
  4. È il turno delle patate, le sbucciamo e le tagliamo a quadretti . Li riserviamo mentre prepariamo lo sfondo vegetale.
  5. In una pentola mettiamo il burro. A caldo, aggiungere la cipolla e il porro. Faremo soffriggere le verdure per ottenere un gusto molto speciale, questa purea molto più intensa e delicata.
  6. Quando saranno teneri, incorporeremo le patate. Condiremo il gusto e lasceremo che cucinino a poco a poco.
  7. Nel momento in cui hanno preso un po 'di colore, aggiungi il brodo e lasciali cuocere per 10 minuti. A quel tempo aggiungeremo la crema.

  8. Questo ingrediente farà sì che il tutto inizi a ispessirsi. Con patate cotte e verdure tenere, togliere dal fuoco . Direttamente nel piatto andremo a schiacciare tutto.
  9. Tagliare il prosciutto in taquitos e aggiungerlo alla purea. Stiamo andando a mescolare tutto con attenzione fino a ottenere una purea di patate con sorpresa del buonissimo prosciutto di York.