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Ricetta di Pisto con uova

La ratatouille con uova è un piatto delizioso e molto nutriente, poiché contiene tutto il necessario per affrontare la giornata con tanta energia. Inoltre, questa ricetta in particolare è molto semplice da preparare, quindi è l'ideale per quei giorni in cui non hai molto tempo. Sorprendi la tua famiglia con un piatto pieno di sapori e veloce da preparare. Quando si scelgono gli ingredienti, maggiore è la qualità delle uova, migliore è il risultato di questa preparazione. Le migliori sono le uova di galline che sono sciolte e hanno una dieta adeguata.

Le uova sono uno degli alimenti più completi che possono essere incorporati nella dieta quotidiana. Se preparato con poco olio può diventare un ottimo alleato per perdere o mantenere il peso, in quanto hanno proteine ​​e danno anche una maggiore sensazione di pienezza. D'altra parte, le uova sono ricche di vitamine e minerali che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, lo scheletro, i denti e la vista, tra gli altri.

ingredienti:

  • 1 cipolla grande
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 1 zucchina
  • 1 grosso spicchio d'aglio
  • 2 pomodori medi maturi
  • Olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare la ratatouille con le uova:

  1. In un tegame soffriggere a fuoco medio la cipolla tritata a dadini insieme ai peperoni, anch'essi tritati in piccoli quadrati. Sale e pepe a piacere
  2. Quando la cipolla è in camicia aggiungere l'aglio tritato finemente e saltare mescolando costantemente.
  3. Incorporare le zucchine precedentemente pulite e tagliate a quadretti (è possibile lasciare la pelle di loro). Far rosolare per alcuni minuti e aggiungere i pomodori maturi, tritati e schiacciati con una forchetta. A questo punto dovresti aggiungere il cucchiaino di zucchero e anche un pizzico di sale.
  4. La miscela di cui sopra deve essere cotta per circa 15 o 20 minuti o fino a quando la salsa è ridotta ma le verdure non cadono a pezzi. Metti al punto di sale.
  5. Nella stessa casseruola in cui è stata preparata la ratatouille, fai due buchi e aggiungi un uovo in ognuno di essi. Condire e cuocere fino a quando entrambe le uova non si saranno completamente regolate.
  6. Quando le uova sono cotte, togliere la ratatouille dal fuoco e servirla sul piatto caldo.

La ratatouille con uova è un piatto facile e veloce da preparare, ma la cosa migliore è che è anche molto nutriente e ha un sapore straordinario che la tua famiglia amerà. Puoi accompagnare questa ratatouille con patatine o al vapore, ma è anche un'ottima opzione. Vai avanti e prepara questa ricetta facile e sorprendi tutti i tuoi ospiti con il suo sapore squisito.