ricette

3 insalate vegane

Goditi queste insalate vegane con ingredienti come pomodori, anguria, kiwi o soia. Una gamma di sapori con condimenti gustosi per gustare verdure come mai prima d'ora. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto delle insalate per l'estate, oggi le insalate vegane.

La filosofia vegana va oltre i vegetariani

Alcuni vegetariani possono mangiare uova, latte o miele. D'altra parte, i vegani non prendono nulla dagli animali, nemmeno il miele di insetti o la gelatina derivati ​​dagli animali! Mangiano verdure, frutta, cereali, noci, germogli germinati.

Insalata di anguria

ingredienti

  • 500 g di anguria
  • 1 cetriolo
  • 4 erba cipollina in salamoia
  • 150 g di tofu solido
  • Sale e pepe

condimento

  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Una manciata di foglie di basilico

preparazione

  1. Aprire l'anguria, tagliare diverse fette e rimuovere i semi. Tagliare l'anguria a cubetti.

  2. Lavare il peperone senza togliere la pelle e tritarla, dividere l'erba cipollina in aceto e mescolare questi ingredienti con l'anguria. Condire con sale e pepe.
  3. Per il condimento, tagliare diverse foglie di basilico e schiacciarle, in un mortaio mescolare le foglie di basilico con il sale e il limone. Mescolare con il mortaio fino a mescolare.
  4. Versare il condimento sull'insalata e aggiungere alcune foglie di basilico fresco.

Insalata di pomodori e kiwi

Il cibo non attira la vista prima? Questa insalata è un esempio di colori che attirano e sapori sorprendenti.

[Caption]

Insalata di pomodori e kiwi [/ caption]

Ingredienti per 4 persone

  • 2 kiwi
  • 4 pomodori
  • 5 pomodori ciliegia arancioni
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • Foglie di menta o basilico
  • Sale e pepe

Per la vinaigrette

  • Il succo di un'arancia e il suo gusto
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cipolla in aceto
  • Un rametto di prezzemolo
  • Sale e pepe

preparazione

Puoi seguire passo dopo passo questa ricetta in questo link.

Insalata di germogli di soia

[Caption]

Ricetta di insalata di germogli di soia [/ caption]

Per sfruttare i vantaggi di questi focolai con proteine ​​e Omega-3.

ingredienti

  • 200 g di germogli di soia
  • ½ pepe verde
  • ½ cipolla fresca
  • Sale e pepe

condimento

  • Un pizzico di polvere di curry
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di aceto di sidro di mele

preparazione

Hai il passo dopo passo di questa ricetta qui.

Potresti anche essere interessato

Hamburger vegano

Se ti piacciono le ricette di insalata vegana puoi condividerle sui tuoi social network preferiti (Twitter, Facebook, ecc.). Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te. Seguici su Facebook!