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Riso con salsicce

Ti piace una ricetta fatta in casa? Riso con salsicce, è possibile utilizzare le salsicce rosse o bianche. I wurstel, essendo molto morbidi, danno poco sapore al riso. D'altra parte, salsicce, blanquets, salsicce e altri tipici salumi spagnoli sono perfetti per creare gustose ricette di riso. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto il riso con il pollo, oggi con salsicce.

Il riso si combina con quasi tutto, pesce, carne, pesce o verdure, e anche con le salsicce anche se forse non così usuali ingredienti nel nostro riso.

In altri paesi, come la Germania, le salsicce vengono utilizzate in molte ricette, ma parliamo di salsiccia, che di solito ha molto sapore.

Se ci pensate, le salsicce di tipo salsiccia rossa sono speziate, carne alla paprika e hanno un sapore in qualche modo simile alla salsiccia di chorizo. Con il riso al chorizo ​​si prepara molto ricco, riso che non fa paella come previsto da Jamie Oliver! Quindi non è così raro che con le salsicce abbiamo una ricetta molto gustosa per il riso.

Ricetta di riso con salsicce

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di riso
  • 850 ml di brodo di carne
  • 8 salsicce rosse o salsicce rosse
  • 2 pomodori pera maturi grattugiati
  • 150 ml di pomodoro fritto
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone rosso
  • 1 foglia di alloro
  • ½ cucchiaino di paprica piccante
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Olio extra vergine di oliva
  • sale
  • 1 cucchiaio di succo di limone

preparazione

  1. Sbucciare i pomodori a pera e grattarli. Tagliare gli spicchi d'aglio e il peperoncino sottilmente.
  2. In una casseruola o in una pentola aggiungere un po 'di olio d'oliva vergine, far rosolare l'aglio e il pepe per circa due minuti prima , quindi aggiungere il pomodoro grattugiato.

  3. Aggiungere l'alloro, le salsicce o le salsicce rosse tagliate a pezzi nella salsa precedente. Friggere a fuoco basso fino a doratura.
  4. Quindi aggiungere il soffritto di pomodoro fritto soffriggere un paio di minuti e aggiungere anche la paprika.
  5. Aggiungere il riso e farlo rosolare per un minuto senza mescolare . Aggiungere un po 'di sale e brodo di carne (può essere acquistato o fatto in casa, vi dico la ricetta qui).

  6. Regolare il fuoco a temperatura media.
  7. Cuocere il riso per 16 minuti . Quindi aggiungere un cucchiaino di succo di limone, spegnere il fuoco e coprire il contenitore con un panno o un coperchio. Lasciare riposare per circa cinque minuti.

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    Riso con salsicce [/ didascalia]
  8. Al momento di servire, cospargere di prezzemolo tritato .

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