ricette

5 dessert con cava

5 dessert con cava, "il tocco finale per ogni occasione speciale ". Mousse di Cava, fonduta di cioccolato bianco con cava o tarta di cava. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto la mousse al tè verde oggi con i dolci al cava.

5 dessert con cava

Oro, aromatico e simbolo dei bei tempi, il cava si consuma tutto l'anno ma soprattutto a Natale. Vi proponiamo di utilizzare il cava non solo per fornire queste deliziose ricette

1. Mousse di Cava

Il risultato nell'immagine sopra, elegante dessert che si scioglie in bocca.

ingredienti

  • 3 cucchiai di zucchero
  • 160 ml di cava
  • ½ cucchiaino di polvere di gelatina non aromatizzata
  • 1 cucchiaio di acqua calda
  • ½ tazza di crema o 125 ml
  • 2 tuorli d'uovo
>

preparazione

Per prima cosa battiamo la crema e lasciatela raffreddare per 20 minuti in frigo. Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la cava e mescolare per un minuto, spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare.

In una piccola ciotola come una tazza uniamo il cucchiaio di polvere di gelatina con un cucchiaio di acqua calda, lascia riposare per cinque minuti. Aggiungere la gelatina sciolta alla miscela di cava e aggiungere la panna montata che avevamo in frigo. Può essere decorato con ciliegie, foglie di menta, una fetta di mandarino o pezzi di kiwi.

2. Tartufi con cava

ingredienti

  • 350 g di cioccolato bianco o scaglie di cioccolato
  • 60 ml di cava
  • ¼ di panna o 60 ml
  • 60 g di burro senza sale ammorbidito a temperatura ambiente
  • 450 g di copertura di cioccolato bianco
  • 60 g di zucchero a velo

preparazione

Mettere il cioccolato bianco tagliato a pezzi in una ciotola, e mentre in una casseruola scaldare la crema senza farlo bollire.

Versare la crema calda sul cioccolato e lasciarla ammorbidire per un minuto. Se fosse necessario un po 'di più per introdurre nel forno a microonde 20 secondi alla massima potenza. Rimuovere, avremo una miscela densa. Aggiungere il cava e mescolare.

Lasciare raffreddare un po 'il composto e poi con un cucchiaio fare le palle di tartufo. Metti lo zucchero a velo nelle mani e impasta il tartufo . Quindi sciogliere la copertura di cioccolato bianco mettendola in una casseruola a temperatura media.

Quando si scioglie, con una forchetta immergere i tartufi e poi lasciarli su un vassoio coperto con carta oleata . Conservare i tartufi in un contenitore ermetico nel frigorifero, è possibile decorarli con pane d'oro commestibile, scorza d'arancia o pezzi di mirtillo.

3. Fonduta e cava di cioccolato bianco

ingredienti

  • Cioccolata bianca 250 g (può essere in tavoletta o gocce di cioccolato)
  • ½ tazza di panna montata o latte evaporato
  • 3 cucchiai di cava
  • Un cucchiaino di scorza d'arancia

preparazione

In una casseruola aggiungere la cioccolata bianca e mettere al minimo il fuoco, attendere che il cioccolato si sciolga. Quindi aggiungere la panna o il latte evaporato a poco a poco mescolando.

Quando avremo già una crema legata strettamente tra il cioccolato bianco e la panna / o il latte evaporato, aggiungeremo il cucchiaio di scorza d'arancia e il cava . Viene servito con un pezzo di frutta come mandarini, fragole, pere, anche con pezzi di biscotti o biscotti.

4. Pere con cava

Ricetta deliziosa che combina il sapore vellutato delle pere con il cava. Puoi vedere l'intera ricetta in questo articolo.

5. Lampone granita al cava

A metà strada tra un gelato e una granita! Se arriva attraverso gli occhi, il gusto è ancora migliore. Puoi seguire passo dopo passo la ricetta in questo articolo.

Potresti anche essere interessato

Caramelle di ciliegie

Se ti è piaciuto il post 5 dessert con cava . Puoi condividerlo sui tuoi social network preferiti: (Twitter, Facebook, ecc ...), ← hai le diverse icone da premere. Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te, Seguici su Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver