ricette

Ricetta di tacchino ripieno per cena di Natale 2018

L'arrivo del Natale significa un tempo di amore, unione e una particolare gastronomia. Un chiaro esempio è il tacchino ripieno che molti fanno per la cena di Pasqua. Sebbene per molti possa essere complesso, l'elaborazione è più semplice di quanto sembri. Questa ricetta per il tacchino è un'esplosione di sapori al palato. Non solo è la carne morbida: il ripieno che viene preparato e la salsa scelta per mangiarli sono elementi distintivi.

La carne di tacchino ha alti livelli di minerali come potassio, ferro, zinco e magnesio. Contribuisce a migliorare i livelli di colesterolo purché non si mischi con i grassi saturi. Questa proteina è composta per il 75% di acqua, e con essa il corpo rimane idratato e sano . Il tacchino rallenta anche l'invecchiamento cellulare e aiuta a conciliare il sonno. Questo perché contiene un amminoacido che stimola la serotonina.

ingredienti:

  • 3 cipolle
  • 250 grammi di prugne secche
  • 1 tazza di vino rosso
  • 200 ml di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • 1 grande tacchino
  • ½ di maiale tritato
  • 1 bicchiere di latte
  • Olio d'oliva

preparazione:

  1. Il primo passo è quello di debellare il tacchino . Questa procedura deve essere eseguita con molta attenzione in modo da non danneggiare la pelle.
  2. Separatamente messo in un contenitore di vetro per marinare le prugne con vino rosso. Se lo desideri puoi diventare matto.
  3. Tritare finemente la cipolla.
  4. In una ciotola tutti gli ingredienti sono mescolati con il maiale tritato . Sale e pepe sono aggiunti a piacere.
  5. Quindi, procedere a riempire il tacchino con la miscela preparata prima.
  6. Una volta che il tacchino è stato riempito, la pelle viene cucita. In questo modo, tutti gli ingredienti non vengono sparsi durante la cottura. Così il sapore penetra nella pelle del tacchino.
  7. Cospargere di sale l'intera superficie della carne di pollo. È inoltre possibile aggiungere alcuni rami di rosmarino o altre spezie.
  8. Mettere il forno a 180 ºC e cuocere per due ore. Si suggerisce di prendere ogni 25 minuti per coprire lo stesso tacchino con la salsa che sprigiona . Questa è la chiave in modo che non si asciughi e non tosti.

Ti invitiamo a rendere tutto ciò chiaro e sorprendere tutti gli ospiti che saranno presenti a casa tua. Inoltre, non è così complicato come sembra. Devi solo misurare bene i tempi e adempiere alle istruzioni di cui sopra alla lettera.