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Ricetta valenciana al cioccolato

Il cioccolato valenciano è un tipo di muffin che rappresenta un simbolo nel mondo della pasticceria regionale. Questo dolce ha una preparazione tradizionale che lo rende essenziale per qualsiasi spuntino o colazione che si possa vantare. Con questa miscela di ingredienti saremo in grado di dare un pan di spagna un sapore impressionante che si fonderà in un mare di gocce di cioccolato. Se vuoi cucinare un dolce che delizierà i golosi ed è molto facile da preparare, prendi nota di queste valenciana al cioccolato, saranno sempre deliziose e in tempi record.

ingredienti:

  • 4 uova grandi
  • 120 gr di latte
  • 325 gr di zucchero
  • 380 gr di olio di girasole
  • 420 gr di farina
  • 1 busta di lievito
  • 40 gr di amido di mais
  • La pelle di un limone grattugiato
  • Un pizzico di sale
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • Zuccheri per decorare

Come preparare un po 'di cioccolato valenciano

  1. Questa ricetta è molto facile da preparare, dobbiamo solo ottenere gli ingredienti giusti e metterci al lavoro. Setacciamo la farina e la mettiamo in una ciotola, faremo lo stesso con il lievito, in questo modo eviteremo che rimanga qualche grumo.

  2. Per insaporire questi deliziosi muffin useremo la pelle di un limone grattugiato . Dobbiamo lavarlo accuratamente prima di iniziare a graffiarlo. Se vogliamo essere sicuri possiamo mettere un cucchiaio di essenza di limone, nel gusto sarà molto simile.
  3. In una terrina sbattere le uova e aggiungere lo zucchero a poco a poco fino a creare una salsa omogenea pallida. Avremo il risultato previsto quando avranno raddoppiato le dimensioni.
  4. Incorporeremo latte, uova e zucchero . Stiamo battendo tutto insieme e poi sarà il turno del petrolio. Avremo preparato la massa liquida che si scioglierà perfettamente con la salsa.
  5. Mettiamo farina e lievito setacciati a questo secondo impasto. Con attenzione fino a quando non avremo una massa perfetta. È importante farlo in lotti per evitare che la parte liquida perda volume. Siamo interessati ad avere alcuni muffin il più soffici possibile.
  6. Aggiungiamo le pepite di cioccolato e prepareremo l'impasto. Lasciate riposare per un'ora nel frigorifero in modo che tutti i sapori siano incorporati.
  7. Preparare uno stampo di cupcakes con le capsule corrispondenti e accendere il forno a 180º.

  8. Sistemiamo l'impasto in ogni stampo sapendo che raddoppieranno di dimensioni, riempire un po 'meno della metà .
  9. Facciamo un infuso a 200º per 16 minuti finché non avremo preparato questi muffin con il nostro nome. Lasciali raffreddare prima di mettere lo zucchero a velo sulla parte superiore.