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Hamburger di spinaci

Hamburger di spinaci, molto facili da preparare e possono essere congelati meravigliosamente. Se sbatti gli hamburger e ti piace provare diverse versioni, questo è decisamente originale. Il meglio: fornisce un sacco di calcio, vitamine e proteine ​​grazie alla combinazione di ingredienti. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto gli hamburger di quinoa, gli spinaci di oggi.

Quali nutrienti ci porta questo hamburger?

Gli spinaci sono bassi e le calorie hanno solo 23 calorie per 100 grammi, tuttavia la percentuale di vitamina A è molto alta. Oltre 9000 UI, hanno anche vitamina C e 99 mg di calcio . Il ferro negli spinaci è di 3, 5 grammi e ha anche fibre.

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Spinaci freschi [/ caption]

I ceci, un altro dei potenti ingredienti di questa ricetta, sono un "superfood" . Stanno consumando da 90 milioni di anni, essendo uno dei cibi più vecchi. I ceci hanno un'elevata quantità di proteine, 19 grammi, più di alcuni tipi di carne. Inoltre molto calcio 105 milligrammi e 17 grammi di fibra.

Se aggiungiamo a tutti questi nutrienti le proteine ​​fornite dalle uova, presenti anche nella ricetta. Abbiamo hamburger molto completi che ci forniscono nutrienti fondamentali.

Hamburger di spinaci

Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di ceci cotti e sgocciolati
  • 350 g di foglie di spinaci tritate
  • 2 uova
  • Il succo di mezzo limone
  • 1 fetta di pane duro
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • Un pizzico di origano secco
  • 1 pizzico di pepe
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
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Olio d'oliva [/ didascalia]

preparazione

In una ciotola adatta per il frullatore a immersione, sbriciolare il pane duro, aggiungere i ceci e gli spinaci tagliati a pezzetti, nonché la polvere d'aglio e l'origano essiccato.

Versare l'olio d'oliva e il succo di limone, schiacciare questi ingredienti. D'altra parte sbattere le due uova e aggiungerle al resto degli ingredienti, sbattere ancora, faremo una pasta abbastanza densa, fare le palle con il cucchiaio. Una volta che abbiamo le quattro palle di pasta con la base di un bicchiere schiacciarle per formare degli hamburger.

Preparare un piatto con carta da cucina e una padella antiaderente con olio d'oliva. Cuocere gli hamburger fino a doratura su entrambi i lati. Una volta a nostro piacere, lasciali su carta da cucina.

Una volta pronti i nostri hamburger di spinaci vengono utilizzati come se fossero hamburger tradizionali, aggiungendo cipolle, sottaceti, lattuga o gli ingredienti che più ti piacciono.

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Mediterranea de Hamburguesas Valencia [/ didascalia]

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Elena Bellver