ricette

Zucchine avariate

Dovevi provare le zucchine malconcio ! Certo li hai mangiati in zuppe, insalate o anche sotto forma di spaghetti alle zucchine. Questa ricetta è una delizia, sono croccanti e, sebbene sia fritta perché le zucchine sono così leggere, la ricetta non è molto calorica. Le zucchine forniscono 17 calorie per 100 grammi. In Okdiario-ricette ti portiamo uno che sicuramente ti farà sorridere, qualcosa di fritto che non ingrassa è possibile?

Benefici delle zucchine

Le zucchine appartengono alla stessa famiglia delle zucche, in America le zucche sono state sviluppate, tuttavia la varietà di zucchine simile a quella attuale è sorto in Italia. Era nel 19 ° secolo nella parte settentrionale d'Italia. Gli immigrati italiani portarono questo ortaggio negli Stati Uniti nel 1920 e lo coltivarono. Questo vegetale ha poche calorie ma ha molti nutrienti: vitamina A, 200 UI, vitamina C, magnesio, potassio e fibra alimentare.

Zucchine a malapena contribuiscono grasso, quello che fanno sono antiossidanti . Queste sostanze che hai sentito molte volte. Gli antiossidanti funzionano con il nostro sistema immunitario per proteggerlo dal danno ossidativo. Questo danno è responsabile per invecchiare ed essere più inclini a determinate malattie. Tra gli antiossidanti che contribuiscono sono i caroteni di vitamina A, come la luteina o la zeaxantina.

In tutti i paesi del mondo, ci sono praticamente ricette che includono zucchine. In Messico è tipico cucinare il suo fiore, che è delizioso nei quesadillas.

Ricetta di zucchine malconcio

Ingredienti per 4 persone

  • 2 zucchine grandi
  • 110 g di farina per tutti gli usi
  • 110 g di amido di mais
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 300 ml di acqua con gas
  • Olio d'oliva, sapore delicato
  • Sale e pepe

preparazione

  1. Lavare e tagliare le zucchine a fette spesse.

  2. In una ciotola setacciare la farina e l'amido di mais con l'aiuto di un colino, incorporiamo il lievito o il lievito.

  3. Quindi aggiungiamo l'acqua con il gas alla miscela di farina. Batti per raggiungere una massa omogenea.
  4. Preparare un piatto con carta da cucina e aggiungere abbondante olio d'oliva (100 ml) in una padella antiaderente.

  5. Con la forchetta, disponete le fette di zucchine nella pastella, lasciatele riposare per qualche secondo. Rivoli.
  6. Accendi il fuoco e quando è caldo, friggi le zucchine in pastella fino a doratura su entrambi i lati. Lascia riposare le zucchine sul piatto con carta da cucina per drenare l'olio in eccesso. Condire con sale e pepe e servire con una leggera maionese.

  7. Andiamo a mangiare!

    [Caption]

    Zucchine in pastella [/ caption]

Potresti anche essere interessato

Frittelle di zucchine e carote

Se ti è piaciuta la ricetta pastella di zucchine puoi condividerla sui tuoi social network preferiti (Twitter, Facebook, ecc.). Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te. Seguici su Facebook @okrecetasdecocina!