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Hamburger di pesce facile

Hamburger di pesce facile, ricetta sana ideale per i bambini a mangiare pesce. In un altro articolo abbiamo fatto l'hamburger di quinoa. Oggi prepariamo un hamburger di pesce, gli ingredienti sono economici e il processo abbastanza semplice.

L'importanza di mangiare pesce

La nostra ricetta è fatta con pesce bianco, che è più morbido del pesce azzurro . Anche se preferisci puoi usare il pesce azzurro per renderlo come il tonno, il salmone o lo sgombro . Entrambi i pesci bianchi e blu sono sani e si consiglia di prenderli più volte alla settimana.

Quelli blu hanno più contenuto di grassi intorno al 5%, tuttavia gli acidi Omega-3 noti sono grassi molto sani. I bianchi sono più leggeri di grasso, circa il 2%. Hanno anche Omega-3 ma in proporzioni ridotte. I pesci bianchi sono fonti di proteine, ad esempio il nasello ha quasi 12 grammi per porzione di 100 grammi.

La carne del pesce bianco è solitamente questo colore, rispetto al pesce azzurro che di solito ha un colore rossastro o marrone. Sebbene ci siano pesci blu con una carne bianca come il pesce spada o "imperatore". Il coregone è solitamente più sottile del pesce azzurro. Un'altra differenza è che i pesci blu tendono a vivere di più sulla superficie del mare e dei bianchi più sul fondo del mare

Hamburger di pesce facile

Il vantaggio di questa ricetta è che quando si trasportano formaggi e purea a base di latte è molto ricco di calcio e cremoso allo stesso tempo. Come aggiungiamo anche pesce, aggiungiamo fosforo in buona quantità, proteine ​​e vitamine. È una buona tecnica con i bambini "mascherare" certi cibi, con forme che sono attraenti per poter mangiare più pesce o verdure .

Ingredienti per 4 persone

  • 4 formaggi in piccole porzioni
  • 350 gr di pesce bianco senza spina dorsale (può essere nasello, panga, merluzzo dissalato, halibut e così via). Puoi usare il pesce congelato, economico e pratico per molte ricette, per meno di € 4 puoi trovarle.
  • Una busta di purè di patate
  • ½ litro di latte
  • 1 uovo
  • Sale e pepe
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preparazione

Mettiamo il pesce surgelato nel microonde con un po 'di olio d'oliva e coperto con pellicola trasparente. Cuocere 3 minuti alla massima potenza. Libro.

D'altra parte facciamo il purè di patate, ma invece di farlo con l'acqua lo facciamo solo con 500 ml di latte in modo che sia abbastanza denso. Aggiungiamo un po 'di sale e pepe. Ora schiacciamo il pesce e vediamo che non ha spine. Li mescoliamo con pezzi di formaggio in porzioni . Quindi battiamo l'uovo e mescoliamo con il pesce, il purè di patate e i pezzetti di formaggio. Con l'aiuto di un cucchiaio facciamo gli hamburger dando loro una forma arrotondata.

Una volta che li hai pronti devi solo fare gli hamburger nella padella nel solito modo che siano dorati su entrambi i lati. Sono serviti in pane rotondo accanto a fette di pomodoro e una piccola lattuga. Le salse vanno a piacere, un po 'di maionese o salsa di pomodoro fritto (meglio usare il ketchup che ha un sacco di zucchero aggiunto).

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Elena Bellver

Foto | //vinoybodegas.net/