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Tostare le mandorle nel microonde

Tostando le mandorle nel microonde, in molte ricette dolci o salate vi chiedono di tostare le mandorle, vi diciamo come semplificare il processo. Macchia di meno e con buoni risultati. In un altro articolo di CookAffinity prepariamo i biscotti alle mandorle. Oggi vi mostriamo come arrostire le mandorle nel microonde e anche come sbucciarle e friggerle in un modo semplice.

Sembra incredibile come un cibo così piccolo abbia una così grande quantità di sostanze nutritive. Le mandorle sono un "superfood". Una manciata di mandorle di circa 28 grammi ha:

  • Vitamina E: 37% della dose giornaliera raccomandata
  • Fibra: 3, 5 grammi
  • Proteine: 6 grammi
  • Grassi: 14 grammi, 9 dei quali monoinsaturi
  • Magnesio: 20% di quantità giornaliera raccomandata
  • Manganese: quantità giornaliera raccomandata del 32%
  • Piccole quantità di vitamina B12, fosforo e rame
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Mangiare mandorle è spesso un dono per il corpo. Solo con una manciata giornaliera (5-7 mandorle) è sufficiente, dato che sono molto calorici (ma sazianti, se ne prendi parecchi con l'acqua ti tolgono la fame).

Tostare le mandorle nel microonde

Un buon modo per sfruttare il microonde. Le mandorle vengono arrostite bene nel microonde, se segui delle semplici regole . Inumidisci le mandorle in poca acqua (il micro disidrata quindi è bene idratarle).

Li abbiamo messi su un piatto, ma solo sui bordi del piatto. Non al centro, che deve essere vuoto.La parte del centro del microonde è dove meno onde influenzano il cibo, tuttavia mentre ci allontaniamo dal centro le onde del microonde influenzano maggiormente il cibo. Nell'immagine vedi come le onde delle microonde influenzano maggiormente i bordi, proprio dove posizioneremo le mandorle.

Se abbiamo messo abbastanza quantità di mandorle (+ 300 grammi per esempio). Tempo 4 minuti al 75% della potenza del microonde.

Se abbiamo messo una piccola quantità di mandorle con circa 2 minuti sarà sufficiente. Tuttavia, la chiave per arrostire le mandorle nel microonde e non bruciarsi è: non sta mettendo il tempo e 'questo è tutto'. Ogni minuto dobbiamo aprire il micro e rimuovere leggermente le mandorle . Questo non ti ci vorrà molto, in questo modo noteremo che odorano, si disidratano ma non si bruciano. Ricorda che il forno a microonde disidrata il cibo, è meglio mettere meno tempo e aggiungere per andare.

Se ad esempio vuoi brindare 10-15 mandorle per decorare una torta o una torta. Devi solo seguire le istruzioni, in due minuti o un po 'meno li avrai pronti.

Sbucciare le mandorle con la pelle nel microonde

Se ad esempio vuoi sbucciare le mandorle, il microonde ti aiuta a realizzarlo in modo efficace. Per farlo prima usiamo un contenitore di vetro con abbastanza acqua per coprire le mandorle. Lo introduciamo nel forno a microonde e programma per far bollire l'acqua. Quando vediamo che lo è

bollire aprire il micro e introdurre le mandorle. Ora riprogrammiamo un minuto o più finché l'acqua ricomincia a bollire.

Quando bolle nuovamente togliamo il contenitore dal microonde e versiamo l'acqua nel lavandino facendo attenzione a non bruciarci. Ora per sbucciare vedrai che è molto facile, basta premere tra il pollice e l'indice e la pelle uscirà.

Se vuoi "friggere" le mandorle per l'aperitivo

Molte volte quello che acquisti per l'aperitivo è altrettanto rancido. Con questo trucco. le tue mandorle negli antipasti trionferanno. È molto facile Li mettiamo ai bordi di un piatto, non al centro e mettiamo sopra un po 'di olio d'oliva.

Ci muoviamo bene in modo che siano impregnati di olio su entrambi i lati . Come in precedenza, abbiamo programmato una riduzione del 75% della potenza ogni minuto, a seconda della quantità se è piccolo con 1 minuto sarà sufficiente se è più quantità di circa 2 minuti o qualcosa di più. Come ogni minuto che apri il microfono per rimuoverli, è difficile perderti.

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Elena Bellver

Foto | //www.bakedbyjoanna.com/