ricette

Lasagne verdi

Lasagna verde, trasporta verdure e anche carne di pollo, una ricetta perfetta per "camuffare" le verdure che molti bambini non vogliono mangiare. In un altro articolo di CookAffinity parliamo di lasagne senza glutine, oggi vi parliamo della ricetta per le lasagne verdi.

Lasagne verdi

Uno degli ingredienti di questa lasagna sono gli spinaci. Queste verdure sono a basso contenuto di calorie, hanno fibre solubili, ferro, vitamina C, vitamina A e altri composti antiossidanti come polifenoli, flavonoidi, luteina, zea-xantina o beta carotene.

Le foglie di spinaci sono anche una fonte di vitamina K. 100 grammi di spinaci forniscono il 400% del fabbisogno giornaliero di vitamina K. Tutti questi dati nutrizionali sono molto buoni, ma quando la verità è che i bambini di solito rifiutano gli spinaci. Un buon trucco per mangiare queste verdure è mimetizzarle in ricette come quella che prepareremo oggi.

ingredienti

  • 350 grammi di spinaci
  • 500 gr di farina
  • 4 uova
  • 1 cipolla
  • 500 grammi di pollo o manzo macinato (servono anche hamburger)
  • 1/4 di crema liquida
  • 300 grammi di pomodoro tritato
  • 50 grammi di burro
  • 100 gr di parmigiano
  • Olio e sale e un pizzico di pepe
  • Facoltativo un piccolo basilico
>

preparazione

Se usi spinaci freschi, pulisci e cuoci in pochissima acqua salata . Scolare e schiacciare. Se si utilizza lo sbrinamento di spinaci salati seguendo le istruzioni del pacchetto e il brandello. D'altra parte per preparare i piatti della lasagna (hai la possibilità di utilizzare le piastre di lasagne già preparate, le hai anche verdi). Li faremo dall'inizio.

Setacciamo la farina in un mucchio con un cucchiaino di sale. Fai un buco al centro e incorporare uova, spinaci e un po 'd'acqua. Ora forma un impasto e stendilo bene. Con l'aiuto di un coltello o di una pizza corta, taglia le piastre di lasagna. Lasciamo riservato.

D'altra parte facciamo bollire l'acqua in un contenitore con poche gocce d'olio. Introduciamo le lasagne nell'acqua e le lasciamo per circa due minuti . Non più poiché è pasta fresca e ha bisogno di meno cottura. Prenota con cura per non mettere alcuni enzimi degli altri, attaccati.

Tritare la cipolla e soffriggere in olio con il pollo tritato e un po 'di basilico. Aggiungere il pomodoro tritato. Lasciare cuocere per 15 minuti.

Quindi con il burro stendete un piatto e disponete il primo strato di piatti di lasagne. Quindi il precedente sofrito, poi un altro strato di lasagna e ancora un po 'di sofrito . In questo secondo strato aggiungere anche una piccola crema liquida per dare più succosità.

Calcola le piastre di lasagna che hai e il sofrito così finisci con uno strato di piatti di lasagne verdi . Sopra lo aggiungete per un po 'di burro. Cuocere per circa 30 minuti, ma dieci minuti prima di aprire il forno e cospargere il resto del parmigiano che si ha sulla lasagna. Aggiungere i restanti dieci minuti per terminare il tempo di cottura.

Potresti anche essere interessato

I 7 migliori hamburger in Spagna

[Caption]

Mediterranea de Hamburguesas Valencia [/ didascalia]

Se ti è piaciuto il green lasagna post, puoi condividerlo sui tuoi social network preferiti (Twitter, Facebook, Pinterest o Google +), ← hai le diverse icone da premere. Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te a CookAffinity.

Elena Bellver