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Ricetta di Ratatouille

Successivamente, vedremo una preparazione originale di verdure, sana, nutriente e con un tocco molto speciale. La ricetta Ratatouille è un piatto tipicamente francese e assomiglia un pò alla spagnola, con un metodo di cottura diverso. Per assaporare lentamente. Sebbene la sua preparazione sia molto semplice, ognuno degli ingredienti viene cotto separatamente e poi viene data una cottura finale unificata. Questa tecnica rende il sapore di ogni cibo distinguersi e rispettare i suoi tempi.

La ricetta di Ratatouille si basa su un piatto di verdure aromatizzato con erbe della Provenza, regione della Francia. Anche se ci vuole del tempo per farlo correttamente, ne vale la pena. È salutare, leggero e serve come un delizioso accompagnamento. Resta anche perfetto come piatto principale.

ingredienti:

  • 2 melanzane
  • 3 carote
  • 2 cipolle
  • 1 zucchina
  • 1 pomodoro
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone verde
  • ½ pepe rosso
  • 300 ml di salsa di pomodoro
  • Olio d'oliva vergine
  • Erbe provenzali variate (prezzemolo, timo, basilico)
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare la ricetta Ratatouille:

  1. Lavare bene le verdure e tagliarle ad una ad una . In primo luogo tagliare le melanzane a fette piccole e metterle in una ciotola con sale per mezz'ora per rilasciare l'amarezza.
  2. Continua con il resto delle verdure. Tagliare la cipolla a strisce sottili, la carota a fette, le zucchine a fettine e poi a metà, i peperoni e il pomodoro a pezzetti. Libro.
  3. In una padella con un getto d'olio d'oliva, soffriggere la cipolla e gli spicchi d' aglio precedentemente sbucciati per tre minuti.
  4. Aggiungere la carota e cuocere per cinque minuti, mescolando lentamente. Rimuovi e prenota.
  5. Nella stessa padella versare l'olio e rosolare il pepe per sette minuti . Rimuovi e prenota.
  6. Quindi, cuocere le melanzane con un filo d'olio, per tre minuti su ciascun lato.
  7. Infine, friggere le zucchine per circa cinque minuti e aggiungere il pomodoro tagliato
  8. Una volta che le verdure sono state cotte, metterle tutte insieme in una casseruola con un filo d'olio d'oliva . Condire con sale e pepe e aggiungere erbe e salsa di pomodoro.
  9. Cuocere tutto a fuoco basso per altri venti minuti, mescolando di tanto in tanto.
  10. Può essere usato per un giorno per l'altro e sembra fantastico.

Seguendo questi passaggi, hai una ricetta per Ratatouille per succhiarti le dita. Non smettere di prepararlo e deliziare familiari e amici.