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Liquore alla menta fatto in casa

Liquore di menta fatto in casa, aromatico da aggiungere a cocktail, pasticcini. Questo liquore può essere aggiunto in piccole dosi a infusi di miele e limone contro costipazione o afonia. In un altro articolo di CookAffinity prepariamo il liquore all'arancia. Oggi prepariamo il liquore alla menta.

Benefici di menta

I liquori alle erbe sono stati usati per secoli come digestivi o per scopi medicinali. La menta piperita è una pianta con una grande quantità di antiossidanti . Ci sono diverse varietà di menta, più di 20. La menta è benefica per il comune raffreddore, motivo per cui molti sciroppi e impacchi freddi portano la menta.

La menta piperita ha un componente "mentolo" che agisce come un decongestionante naturale. Aiuta a liberare il muco e il mal di gola. La menta piperita aiuta anche contro le allergie grazie al suo contenuto di acido rosmarinico . Questa sostanza antiossidante si trova anche in altre piante come la salvia o il basilico.

L'acido rosmarinico è un potenziale ansiolitico dovuto alla sua azione inibitoria del GABA, è usato nella medicina tradizionale da diverse parti del mondo, come nelle isole del Pacifico. L'acqua di menta piperita è indicata per prevenire le crepe e i capezzoli dolenti durante l'allattamento.

In materia di indigestione la zecca agisce come un antidolorifico naturale, motivo per cui è stata usata nel tempo come digestivo. I suoi benefici sembrano essere dovuti al fatto che la menta aumenta la secrezione della bile e facilita la digestione. Il tè alla menta, o menta mentuccia, è un rimedio naturale contro il gas e il gonfiore.

Liquore alla menta fatto in casa

ingredienti

  • 2 tazze di menta fresca (ce l'hai nei supermercati come Corte Inglés, Carrefour e così via)
  • 3 tazze di vodka
  • 200 grammi di zucchero in polvere o in polvere
  • La pelle di un limone
  • Un cucchiaio di olio di semi di girasole
  • 1 tazza d'acqua
  • Un'ampia barca da un chilo, come le olive
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preparazione

Lavare la menta e tagliarla a pezzetti. Non solo le foglie, ma anche i gambi (ci riserveremo alcune foglie). Abbiamo messo in un barattolo di vetro, la menta, insieme alla buccia di limone, un cucchiaio di olio di girasole e le tre tazze di vodka. Chiudiamo e lasciamo riposare in qualche posto dove riceve il sole, due settimane. Può essere sul balcone o sulla terrazza. Agitare ogni giorno una o due volte.

Dopo un po 'con l'aiuto di un colino, filtriamo il liquore, togliendo le foglie di menta e la buccia del limone. In una ciotola al fuoco facciamo uno sciroppo leggero con acqua e zucchero. Quando il tornio di zucchero spegniamo il fuoco. Lasciare raffreddare e aggiungere il liquore alla menta .

Lascia raffreddare e torna alla bottiglia di vetro. Ora lasceremo riposare per una settimana in un luogo soleggiato, ricorda di scuotere ogni giorno. Dopo questo tempo lo zucchero si sarà sciolto, introdurremo alcune foglie di menta all'interno e il nostro liquore. Lo proviamo per vedere se è molto forte. In tal caso, aggiungere un bicchiere di acqua distillata, in questo modo ridurremo la percentuale di alcol.

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Elena Bellver

Foto | //es.pinterest.com/