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Pollo con aglio

Pollo con aglio, ricette economiche . Gli ingredienti che hai sicuramente a casa e la preparazione non può essere più facile. A Approfittiamo delle buone proprietà dell'aglio, per questa ricetta molto spagnola. In un altro articolo abbiamo parlato di come fare il pollo con le mandorle in salsa di funghi . Oggi vi diciamo la ricetta del pollo con l'aglio.

La carne di pollo è economica, il chilo sele per poco più di € 2, 20, - a seconda della zona. Puoi approfittare di tutto, dai budini alle carni per diversi piatti. Seni, contro cosce, ali. La carne di pollo ha un sapore delicato, che lo rende facile da preparare con diverse salse o marinate.

Il pollo ha circa 140 grammi di 30 grammi di proteine, non ha carboidrati e il 5% di grasso se va con la pelle e l'1% di carne senza pelle come il seno, per esempio. È importante se vogliamo alleggerire i grassi che rimuoviamo sempre la pelle di pollo. Ad esempio, un'ala di pollo con pelle ha 4, 5 grammi di grasso mentre senza pelle solo 0, 9 grammi.

Pollo con aglio, ricette economiche

ingredienti

  • Un pollo di 1, 5 kg
  • 8 cucchiai di olio
  • 6 spicchi d'aglio
  • ½ cucchiaino di aceto di sherry
  • Alloro e timo
  • Un po 'di sale e pepe
  • Una piccola scorza di limone
  • Un po 'di prezzemolo tritato
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preparazione

Sbuccia e trita l'aglio e riserva. Abbiamo iniziato a pulire il pollo, abbiamo rimosso il bottino e lo abbiamo diviso in pezzi regolari. Aggiungiamo un po 'di sale e pepe. Quindi prepariamo una padella con olio e mettiamo i pezzi di pollo, quando vanno a rosolare aggiungiamo l'aglio tritato, l'alloro e il timo, abbassiamo il fuoco al minimo.

Coprire la padella in modo che lo stesso vapore della cottura aiuti a cuocere il pollo. Dopo 30 minuti aggiungere l'aceto di sidro di mele, il prezzemolo tritato e la scorza di limone . Lasciamo cuocere altri 10 minuti in più. Spegni il fuoco dopo il tempo e lascia riposare nella padella per circa 5 minuti.

Aggiungendo mezzo cucchiaino di e un pezzetto di buccia di limone o scorza di limone, aggiungiamo un leggero tocco acido alla ricetta che esalta i sapori. Trascorso il tempo scolatiamo il pollo e rimuoviamo l'aglio. Il brodo che abbiamo lasciato della cottura lo mettiamo in una salsera.Posiziona il pollo in una fonte o in ogni piatto e si innaffia con un po 'del brodo della cottura. Di solito viene servito con patate al forno o con verdure calde o con insalata.

//youtu.be/TUFhktJvjS4

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Elena Bellver

Foto | //www.oemglass.net/