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Ricetta di crocchette di pere, gorgonzola e noci adatti ai celiaci

Le crocchette sono uno dei piatti più tradizionali della cucina spagnola. Ci sono di tutti i sapori e rappresentano sempre una sorpresa molto piacevole per il palato. Come l'ideale in gastronomia è quello di provare a rompere la monotonia, poi vedremo alcune crocchette originali con un tocco fruttato e dolce . Le ricette di cucina possono fare magie, unire sapori molto diversi e usare il cibo per tutte le persone. Questi pere, gorgonzola e noci adatti ai celiaci ne sono un esempio.

Se qualcuno pensasse di aver provato tutti i tipi di crocchette che esistono, questo piatto sicuramente ti sorprenderà. Combina ingredienti di frutta, morbidi, forti e croccanti che esplodono al palato come una delizia. E come bonus aggiuntivo, queste crocchette sono fatte senza glutine, in modo che nessuno sia rimasto senza assaggiarle.

ingredienti:

  • 40 grammi di burro
  • 100 gr di farina senza glutine
  • 500 ml di latte
  • 120 gr. di gorgonzola
  • 1 conferenza di pera
  • 10 dadi a pezzetti
  • Sale a piacere
  • Pangrattato senza glutine
  • 1 uovo
  • Olio per friggere

Come preparare crocchette di pere, gorgonzola e noci adatte per i celiaci:

  1. In primo luogo, sbucciare e lavare la pera e tagliarla a pezzetti . In una padella con qualche goccia di olio d'oliva, saltare per qualche minuto e prenotare.
  2. Quindi, preparare la besciamella. In una pentola, metti il ​​burro fino a quando non si scioglie, quindi aggiungi la farina mescolando delicatamente in modo che non si formino grumi.
  3. Aggiungere poco a poco il latte, mescolando continuamente e una volta che è tutto integrato, aggiungere un po 'di sale.
  4. Una volta che la salsa ha una buona consistenza, tritare il formaggio e le noci piccole e aggiungere entrambi gli ingredienti alla salsa besciamella. Mescolare e aggiungere la pera.

  5. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno due ore.
  6. Dopo quel tempo, sbatti l'uovo e disponi le briciole di pane in un altro contenitore.
  7. Prendete un po 'di pasta e modellatela in crocchette. Passali attraverso l'uovo e rivestili di pane.
  8. Scaldare abbondante olio in una padella e friggere le crocchette fino a doratura . Mettili su carta assorbente e servi caldo per goderti.

La bocca diventa acqua con la combinazione di queste crocchette di pere, gorgonzola e noci adatti ai celiaci. Non dimenticare di provarli, prepararli come una famiglia a casa e goderti questa deliziosa ricetta. Usa cibi freschi e non privarti di immaginare diversi ripieni per le tue crocchette.