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Proprietà del cachi

Esotici e deliziosi, a causa del loro aspetto ci ricordano i pomodori. Tra le proprietà del cachi, spicca la sua ricchezza di antiossidanti come licopene, luteina o vitamina C. In un altro articolo di ricette Okdiario abbiamo parlato delle proprietà dell'osso di avocado, oggi sui benefici del cachi.

Il cachi è il frutto dell'albero con lo stesso nome il termine deriva dalla parola giapponese kaki che è tradotto come "frutto divino". La varietà di cachi "Diospyros kaki", originaria dell'Asia, è la più diffusa. È coltivato in diverse aree del mondo come in Spagna, principalmente nella Comunità Valenciana, nella regione Ribera del Xúquer .

La sua consistenza carnosa simile alla marmellata lo rende un piacere naturale, che pur fornendo zucchero sotto forma di fruttosio, non contiene additivi poiché non è un alimento trattato. Il cachi deve essere consumato maturo, poiché ha un alto contenuto di tannini e se viene consumato verde non ha un buon sapore e lascia la bocca secca e ruvida (come quando si bevono determinati tipi di vino, anche ricchi di tannini).

Fonte di vitamine

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Tra le proprietà del cachi: forniscono retinolo [/ didascalia]

I cachi forniscono vitamina A e beta-carotene, che svolgono un ruolo importante nella salute visiva e nella produzione di collagene. Forniscono 81 g di vitamina A e 834 g di lutina e zeaxantina, due potenti antiossidanti per la salute visiva.

Forniscono anche vitamina C, un potente antiossidante che contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario. Vitamine del gruppo B, come tiamina, riboflavina, niacina o acido folico. Tra i minerali, spicca il contributo di calcio, fosforo e magnesio.

Sono molto energici

Forniscono 127 calorie per porzione di 100 grammi, che li rende un alimento salutare per la colazione o per ricaricare dopo lo sport.

Forniscono fibra

Come con frutta e verdura, i cachi sono una buona fonte di fibre, contribuendo quasi al 20% del CDR. La fibra aiuta il corpo a processare il cibo e stimola il movimento peristaltico per spostare il cibo attraverso il tratto digestivo. Allevia i sintomi della stitichezza, i cachi hanno un alto contenuto di potassio 161 mg, questo minerale agisce come un vasodilatatore e abbassa la pressione sanguigna, aumentando il flusso sanguigno in varie parti del corpo.

Consigliato per alta tensione

I cachi hanno un alto contenuto di potassio 161 mg, questo minerale agisce come un vasodilatatore e abbassa la pressione sanguigna, aumentando il flusso sanguigno in varie parti del corpo.

Aiutano a regolare il metabolismo

Ha vitamine del gruppo B, come la piridossina e l'acido folico. Questi nutrienti sono elementi fondamentali per diversi processi enzimatici e funzioni metaboliche. Mantenere attivo il metabolismo ha ripercussioni sui livelli di energia, sul tono muscolare e sul sistema immunitario.

Proteggono il sistema immunitario

E sono ideali per rallentare i segni dell'invecchiamento . I cachi contengono diversi antiossidanti come licopene, luteina, catechine, acido ascorbico e acido betulinico. I cachi aiutano a rafforzare il lavoro del sistema immunitario. Frenano l'azione dei radicali liberi responsabili dell'ossidazione cellulare; invecchiamento accelerato e comparsa di numerose malattie degenerative.

Video con ulteriori informazioni sui cachi e i loro benefici

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