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Torta di carote vegana

Assicurati di provare questa torta di carote vegana! Non importa se non lo sei, ti conquisterà. Una ricetta carica di fibre con avena, semi di chia e carote. In un altro articolo di Okdiario-ricette, abbiamo fatto una torta di lime, oggi una carota senza ingredienti di origine animale.

Dove trovare gli ingredienti per le ricette vegane

Spesso ci sono ricette che vuoi fare ma non ti dicono dove trovare gli ingredienti e senza di loro, addio ricetta! In questa ricetta hai la farina d'avena nei supermercati come Mercadona e altri. La crema al cocco è un po 'più difficile da trovare, l'hanno nei supermercati ben forniti come Carrefour o Hipercor nei negozi di dieta e anche online in siti come Amazon.

Ha una consistenza come crema pasticcera o crema pasticcera. I vegani sono le persone che meglio sanno guardare nei supermercati, sono abituati a sostituire il cibo per creare le proprie ricette. Un'altra opzione è quella di cercare la crema vegetale che si può trovare anche nei supermercati di medie dimensioni.

Ricetta di torta di carote vegana

Ingredienti per 6-8 persone

  • 300 g di farina d'avena
  • 300 g di carote grattugiate
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 600 ml di latte di mandorle (o farina d'avena o soia)
  • 3 cucchiaini di semi di chia
  • 250 g di zucchero
  • 80 g di burro vegano o olio di cocco solido
  • 60 ml di succo d'arancia
  • 1 cucchiaino di scorza d'arancia
  • Un cucchiaino di aroma di vaniglia
  • Un pizzico di sale

Per copertura o smalto

  • 250 g di panna montata di cocco
  • ½ cucchiaino di vaniglia

preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare uno stampo con all'interno della carta da forno.
  2. Grattugiare le carote con una grattugia o mandolino per renderlo più facile per te. Prenota per dopo.

  3. In una ciotola setacciare la farina d'avena con l'aiuto di un colino. Incorpora i semi di lievito e chia

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    Farina d'avena per torta di carote vegane [/ caption]
  4. In un'altra scodella adatta al frullatore aggiungere latte, zucchero e burro leggermente ammorbiditi. Batti alcuni secondi. In un secondo, aggiungere il succo d'arancia, la buccia grattugiata, la vaniglia e il sale. Batti di nuovo.

  5. Infine aggiungi un cucchiaio di farina e frusta, vedi l'aggiunta di cucchiai di farina mescolando delicatamente . Quindi faremo lo stesso con la carota per incorporare tutti questi due ingredienti.
  6. Una volta che avremo la prova di massa, nel caso dovessi aggiungere dello zucchero. Versare questo impasto nello stampo, coprire lo stampo con un foglio di alluminio per evitare la formazione di croste.

  7. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Quindi lascia riposare cinque minuti. Quindi per verificare se è impostato inserisci uno stuzzicadenti al centro, sai se esce pulito perfetto, altrimenti dovremo aggiungere 5 minuti in più di forno a 180 gradi.
  8. Lasciare raffreddare la torta per almeno un'ora prima di preparare la glassa.

  9. Unire la crema di cocco con la vaniglia e stenderla sulla torta di carote. Conservare in freezer per almeno un'ora prima di servire.

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