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Cuocere le patate: tempi consigliati

Dubbi del tempo consigliato per cucinare le patate nel piatto espresso o nel modo tradizionale ? È una domanda molto frequente (rimarrai stupito). Le patate cotte sono utilizzate in molte ricette, dalle patate con aioli all'insalata russa. A Okdiaro ti diciamo le volte per cucinare le patate e che sono perfette.

Cuocere le patate nel modo tradizionale

In questo caso, a seconda delle dimensioni delle patate, di solito è tra 12-25 minuti a seconda delle dimensioni della patata . È meglio cucinare le patate con la pelle poiché la pelle stessa aiuta a preservare il gusto della patata, tuttavia non è sempre possibile se i piatti pelati cercano di avere tutte le stesse dimensioni. Ciò impedirà a alcune patate di rimanere rigide e altre morbide.

  1. Disporre le patate lavate e scuoiate a meno che la ricetta non indichi diversamente. Coprire le patate con acqua, aggiungere mezzo cucchiaino di sale e un po 'di prezzemolo e accendere il fuoco.

  2. C'è un trucco efficace per non perdere le patate. Dopo dieci minuti, inserisci uno stuzzicadenti ( meglio di una forchetta che può romperli ). Se il bastone entra abbastanza facilmente, spegni il fuoco e lascialo in acqua per due minuti. Poi li tiri fuori.
  3. Se, al contrario, inserisci uno stuzzicadenti e sono duri, lasciali cuocere fino a 20 minuti e fai lo stesso se noti che sono già teneri, spegni il fuoco e lascialo riposare nell'acqua per quattro minuti (la cottura della patata continua ma temperatura più bassa) . Se dopo 20 minuti le patate non sono teneri bisogna aspettare alle 24, inserire lo stuzzicadenti e in questo caso lasciare solo un minuto a riposo.

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Patate cotte [/ didascalia]

Cuocere le patate nel piatto espresso

  1. Il pot espressivo accelera il processo di cottura di mezzo ancora meno. Le patate avranno bisogno di circa 6 minuti se le metti intere, più il resto fino a quando non potrai aprire il vaso.

  2. Se le patate vengono tagliate a pezzi, ridurre il tempo a 4 minuti e poi lasciare riposare con il piatto per un altro minuto.
  3. Le patate mantengono molto calore, quindi se per qualsiasi motivo sono state un po 'torte, chiudi il piatto veloce senza accenderlo e attendi per circa cinque minuti. Vedrai come restano teneri senza essere passati, pronti per qualsiasi ricetta.

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Insalata di patate [/ caption]

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