ricette

Cheesecake con gelatina

Che pinta questa cheesecake ha con la gelatina! La cosa migliore è che anche se sembra difficile, non ha nemmeno bisogno di un forno. Questo deve essere preparato da un giorno all'altro. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto flan de cielo, oggi un cheesecake con una base di jello e frutti rossi.

Ricetta per cheesecake con gelatina

ingredienti

  • 1 busta di gelatina alla fragola, al lampone o alla ciliegia
  • 360 ml di acqua bollente
  • 15 biscotti interi sbriciolati
  • 60 g di zucchero a velo
  • 75 g di burro
  • 225 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • ½ cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 200 ml di latte o crema evaporati
  • 200 g di frutti rossi (mirtilli, fragole, lamponi, more, possono essere da una pentola)

utensili

  • Uno stampo
  • battitore

[Caption]

Crema di formaggio [/ didascalia]

preparazione

Questo dolce è meglio fare da un giorno all'altro, dal momento che sia la cheesecake che la gelatina hanno bisogno di riposare in frigo. Vedrai che ne vale la pena e quando avrai preso il dolce sarai accolto da un applauso !

  1. Tritiamo i biscotti, li mettiamo in un contenitore. Burro abbiamo bisogno di morbido. Se hai difficoltà, introdurlo nel microonde per 20 secondi alla massima potenza e lasciarlo riposare per un paio di minuti.

    Unire il burro con i biscotti sbriciolati per formare una miscela . Quindi allineare lo stampo con la base dei biscotti
  2. Mescolare la crema di formaggio con la vaniglia e lo zucchero a velo. Quindi incorporiamo a poco a poco il latte evaporato o la panna, puoi aiutarla con delle canne o un frullatore.

    Quando hai una massa omogenea e densa, la aggiungiamo allo stampo. Coprire con foglio di alluminio e frigorifero per 6 ore. La cheesecake deve essere cagliata per aggiungere la gelatina, altrimenti andrà in pezzi.

  3. La torta deve riposare per 6 ore, quindi quando mancano circa tre ore, iniziamo a preparare la gelatina. Quindi risparmiamo tempo. Aggiungere 350 ml di acqua in una casseruola e portare a ebollizione.

    Quindi aggiungere la gelatina e mescolare. Mettiamo la gelatina in uno stampo e la lasciamo raffreddare, un po '. Poi al frigo mezz'ora.

  4. Quindi introdurre i frutti rossi, quelli grandi, quelli piccoli, lasciarli uguali, togliere i frutti e lasciare riposare 3 ore in frigorifero. A Mercadona ho trovato un cocktail di frutta rossa in lattina che può servirti, puoi anche aggiungere frutta naturale, hai lamponi, mirtilli o more, circa € 2, il cestino ma non molti.

  5. Quando la torta al formaggio viene cagliata, versare la gelatina e con una spatola la si liscia. Lasciare riposare almeno mezz'ora nel freezer prima di servire.

Potresti anche essere interessato

Come fare dolci fondenti

[Caption]

Ricetta torta fondente [/ caption]

Se ti è piaciuta la ricetta per cheesecake con jelly puoi condividerla sui tuoi social network preferiti (Twitter, Facebook, ecc.). Ogni giorno ci saranno nuove ricette e trucchi per te. Seguici su Facebook @okrecetasdecocina!